新的饮食法和检测试剂盒专注于改善肠道微生物组的健康，已经出现并将为肠道微生物组友好型产品创造机会。基于微生物组的饮食将成为个性化健康的新延伸。这将为支持健康肠道微生物组并可能改善整体健康的产品带来新机遇。
微生物组饮食为“清洁饮食”提供新理由
根据Mintel research的研究，近五分之三的美国成年人表示他们尝试食用有益肠道/微生物组的食物。微生物组饮食针对肠道菌群失调（微生物群失衡），并声称能恢复肠道健康、改善新陈代谢和减肥。与其他肠道修复饮食类似，该饮食的初始阶段是限制性的，旨在清除肠道中的有害细菌并修复肠壁。21天后，节食者可以逐渐将食物重新纳入饮食。饮食鼓励摄入富含益生菌和益生元纤维的食物，以重建健康的肠道微生物组。该饮食还鼓励食用有机食品，避免油炸食品、人工甜味剂以及其他可能破坏肠道微生物群或引起炎症的化学物质，如农药和激素。
借助清洁标签的势头
为支持肠道微生物组而开发的饮食将为“清洁饮食”赋予新的意义。为了帮助治愈肠道菌群失调，与微生物组相关的饮食鼓励避免与炎症相关的食物、化学物质和成分。对肠道微生物组的更多关注将加深人们对某些化学物质（尤其是激素、农药、人工甜味剂和防腐剂）长期影响的担忧。这与清洁标签产品中出现的趋势一致，尤其是在与化学污染相关的宣称方面。
支持肠道微生物组的饮食正在创新个性化健康目标
基于微生物组的饮食是个性化健康的下一个延伸。家用检测试剂盒将让人们更好地了解肠道微生物组。肠道微生物组已经是整合医学中的一个重要焦点。除了消化健康，肠道微生物组还可能影响免疫健康、代谢健康甚至神经行为特征。这将为支持健康肠道微生物组的产品创造新机会，并有望改善整体健康。研究正在探索肠脑轴、肠心轴、肠口轴、肠肺轴等方向。此外，研究人员还在了解肠道微生物组的变化如何影响其他健康领域，并可能管理以炎症为根源的疾病，如类风湿性关节炎和银屑病。支持或修复肠道微生物组的食品和饮料将得到更多认可。益生菌、益生元纤维和发酵食品将吸引那些希望支持整体健康（而不仅仅是肠道健康）的消费者。相反，对肠道微生物组的认识将给消费者一个避免与炎症或肠道菌群失调相关的成分的新理由。技术将使消费者能够构建超个性化的健康方法。Mintel的2030年全球食品和饮料趋势“智能饮食”预测，家用检测试剂盒将成为消费者主流的个性化健康解决方案。
我们的看法
消费者正在寻找定制化的健康解决方案。正如Mintel的《维生素、矿物质和补充剂的未来2021报告》所预测的，更好的肠道健康和超个性化的力量将塑造VMS的未来：31%的美国VMS用户认为购买专门针对像他们这样的人配方的VMS很重要。品牌应借助消费者对微生物组日益增长的兴趣。支持微生物组的信息可以通过支持消费者的整体健康目标来提升当前的肠道健康宣称。对微生物群的新认识和理解，这些微生物群对许多健康领域至关重要，将为肠道微生物组友好型成分（尤其是纤维、益生菌和发酵食品）创造机会。开发用于支持肠道微生物组并遵循清洁标签趋势的产品，宣传不含激素、农药、防腐剂和其他人工成分，很可能会成功。
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