霍莉·威洛比（Holly Willoughby）目前在ITV的《冰上舞蹈》节目中闪耀荧屏。这位43岁的主持人谈到了如何让她的孩子和家人接触新奇的食物，并强调了早餐的重要性。作为一名烹饪爱好者，霍莉曾表示：“我希望用健康的食物填满他们的肚子，确保他们不会在两餐之间吃零食。我喜欢让他们尝试新事物，比如蟹肉和贻贝。”
然而，霍莉本人也承认她并非总是如此严格，“但我喜欢加工奶酪片，所以我不能在这方面太苛刻。”
对于霍莉来说，一顿均衡而营养丰富的早餐是她每天开始的动力源泉。她的首选早餐是酸奶、格兰诺拉麦片和浆果。考虑到她繁忙的日程，我们可以想象这位电视主持人会配上一杯非常浓的咖啡来提神。
营养科学家蒂姆·斯佩克特教授（Tim Spector）也推荐了这种类型的早餐，他表示：“我的首选早餐是全脂酸奶、开菲尔，再加上一些浆果，可能是冷冻的，还有一些坚果格兰诺拉麦片或我自制的坚果和种子混合物。”
全脂酸奶
根据研究，斯佩克特教授指出，天然酸奶有助于控制血压和血糖，并含有维持肠道健康的“有益”细菌。他建议人们选择全脂酸奶。
开菲尔
开菲尔是一种发酵乳制品，类似于酸奶。发酵过程使其对肠道健康特别有益。斯佩克特教授去年在Instagram上解释道：“通常当我吃酸奶时，我会加入一勺开菲尔，即所谓的‘超级酸奶’，它含有超过十倍于酸奶的微生物种类，对我的肠道微生物群有额外的好处。”
冷冻浆果
虽然添加水果到早餐对健康有益，但斯佩克特教授特别推荐浆果，因其富含抗氧化剂。这些抗氧化剂可以保护身体免受氧化应激的影响，后者与衰老和慢性疾病有关。他还提到，冷冻浆果可能是一个更好的选择。
今年早些时候，他在Instagram上说：“我每天早上都会用冷冻混合浆果搭配开菲尔，它们更便宜，而且我可以获得多种浆果的多样性，而不需要购买多个小盒。就像豌豆一样，它们在采摘后不久就会被冷冻，因此与新鲜浆果一样有营养。”
坚果和种子
在格兰诺拉麦片中加入坚果和种子不仅能让早餐更加美味，还能提升肠道健康。它们属于植物类食品，有助于满足斯佩克特教授每周摄入30种不同植物的建议。
他说：“我们的研究表明，食用多种不同的植物，理想情况下每周30种以上，与肠道微生物群的多样性增加有关。虽然30听起来很多，但当你意识到这包括坚果、种子、谷物、香草和香料以及水果和蔬菜时，应该会感觉更容易实现。”
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