消化是指我们的身体将食物分解成支持生命功能所需的营养和能量的过程。它从口腔开始，经过胃、肠和其他器官。一个健康的消化系统对于整体健康至关重要，因为它支持免疫系统、提高能量水平，甚至影响心理健康。
某些食物可以显著改善消化，促进肠道健康，并有助于腹部平坦。我们咨询了几位健康专家，发现了五种你应该加入饮食中的助消化食物，以获得健康的肠道（这也意味着健康的皮肤！）、更平坦的腹部和更好的消化。继续阅读以了解他们的答案。
1. 酸奶
酸奶不仅是一种美味多变的早餐食品，还提供了广泛的好处，特别是对肠道健康。富含乳酸菌和双歧杆菌等益生菌，这种食物是平衡肠道微生物群的重要组成部分。注册营养师Michelle Saari表示：“酸奶对于平衡肠道微生物群至关重要，这对消化和免疫健康非常重要。”
Saari强调了酸奶对减肥的好处，指出蛋白质和益生菌的组合不仅支持消化健康，还能增加饱腹感，使其成为减肥饮食中的宝贵补充。“一份典型的酸奶含有约12克蛋白质，有助于饱腹感，减少总体热量摄入，有利于减肥。”她说道。
此外，Saari指出，酸奶中的钙和蛋白质含量可以增强热能生成和脂肪代谢。这意味着将酸奶纳入饮食中可能会使你的身体燃烧更多卡路里，从而有助于减肥。
2. 开菲尔
如果你还没有探索过发酵食品的世界，现在是时候开始了——你的肠道会因此受益！发酵是细菌和酵母将糖分解为二氧化碳和乙醇的过程，而开菲尔是最佳的发酵食品之一！
护士从业者Sarah Anderson解释说，“发酵食品充满有益的肠道细菌，这些细菌通过引入有益细菌和支持健康消化系统来推动有害细菌的排出。”它们还具有抗炎特性，对整体健康非常有利。
健康专家Samantha Cassetty，MS，RD补充道，开菲尔是发酵酸奶的一种，已知可以支持免疫系统，甚至减轻乳糖不耐受的症状。“一项研究发现，每天食用六份发酵食品（如开菲尔）可以改善微生物多样性并减少炎症标志物。”Cassetty解释道，“这些因素可以降低多种疾病的风险，包括自身免疫性疾病、2型糖尿病、心脏病以及像抑郁和焦虑这样的情绪障碍。”
3. 牛蒡
“许多人不知道牛蒡不仅含有所有102种微量元素，而且牛蒡根有助于维持健康的肠道微生物群。”认证结肠水疗师和草药师Sacha（有超过25年的经验）指出。
他解释说，牛蒡可以“与体内的化学物质、金属和合成化合物结合并温和地排出。它还能清洁血液并刺激淋巴系统。”
他透露，如果你正在寻找一种天然温和的方法来清理体内系统，牛蒡是最好的血清净化剂之一，可以加入到你的饮食中。
此外，牛蒡含有菊粉，这是一种益生元纤维，可以喂养肠道中的有益细菌。健康的肠道细菌平衡对于高效消化、减少胀气和更好地吸收营养至关重要。
牛蒡还富含抗炎成分，可以帮助舒缓和减少消化道的炎症，缓解由消化不良、胃酸倒流或胀气引起的不适。
4. 浆果
定期食用浆果有很多好处。综合营养健康教练Solveig Eitungjerde解释说，这些小水果富含不可溶纤维，有助于排便并喂养有益的肠道细菌。它们的高抗氧化剂含量也对整体健康有贡献。
她建议：“可以加在酸奶、谷物中，或作为零食食用。”浆果为你的餐点提供了一种甜美且营养丰富的补充，轻松提升日常纤维摄入量。
5. 燕麦
燕麦对消化健康有很多好处。它们富含β-葡聚糖纤维，这是一种可溶性纤维，支持肠道细菌并帮助降低胆固醇水平。这种纤维在肠道中形成凝胶状物质，有助于维持健康的血糖水平并增强饱腹感。
Eitungjerde建议：“可以在早餐时吃燕麦粥，加在冰沙中，或用于烘焙。”将燕麦纳入饮食中既简单又多样化，是增加纤维摄入的便捷方式。
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