编辑注：CNN原创系列节目《卡拉·斯威舍想要永生》追踪记者卡拉·斯威舍探索生命延长产业的繁荣以及那些决心对抗死亡的人们。第五集将于周六晚上9点（东部时间）播出，您可以在CNN应用程序上观看首播集。
如果您想拥有长寿健康的生活，那么在韩国生活比在美国更好。
上世纪80年代，美国在发达国家中的预期寿命处于平均水平。但自那时起，世界许多国家的寿命都有所提高，而美国则在该榜单中逐渐下滑。
根据世界卫生组织的数据，韩国预期寿命增长迅速，从2000年到2021年大幅跃升了7.94年。
韩国人在长寿方面做对了什么，美国人可以从中学到什么，归结为一些现在就可以融入生活的行动。
各年龄段增加蔬菜摄入量
当记者卡拉·斯威舍在午餐时间参观一所韩国学校时，她对学生餐盘上的食物感到惊讶：生菜卷、萝卜韭菜沙拉、泡菜和时令水果。她说，这些并不是她自己年幼的孩子们通常会选择的食物。
但斯威舍被告知，韩国儿童在校期间会获得免费午餐，这些午餐由学校营养师精心设计，兼顾营养和教育。学校营养师金延珠向斯威舍解释了这一点。
2023年，美国疾病控制与预防中心的一份报告发现，近一半1至5岁的儿童每天不吃蔬菜，三分之一的儿童不吃水果，该数据基于对家长的调查。
而且，问题不仅仅在于儿童挑食——这种情况会延续到成年。根据2025年的一项研究，近一半的美国成年人饮食质量较差。他们的饮食质量是根据美国心脏协会的主要饮食评分来评估的，该评分倾向于富含水果和蔬菜、全谷物、健康蛋白质和脂肪以及最少加工食品的饮食。
包括MIND饮食和地中海饮食在内的这类饮食方式，已被证明与延长寿命和降低晚年认知能力下降风险相关。（MIND饮食代表"神经退行性疾病延迟的地中海-达什饮食干预"。）
健康饮食的即时效果可能不太明显，但随着时间的推移，效果会显现出来。
各种形式的活动
研究韩国"超级老人"——认知能力相当于比他们年轻几十年的老年人——时，延世大学医学院的神经科学家金根夏博士表示，最具影响力的生活方式因素包括体育锻炼、社交互动以及新的挑战性活动。
在活动方面，斯威舍采访了被称为"韩国奶奶"的社交媒体明星朴末礼。这位79岁的老人在网上分享她的健康食谱、护肤程序和锻炼习惯。她告诉斯威舍，这些元素加上她亲密的朋友圈，是她健康的秘诀。
关于各类活动的数据非常清晰。
研究表明，能提高心率和呼吸频率的常规锻炼与早逝风险降低高达40%相关。根据2023年的一项研究，经历孤独和社会隔离的人早逝风险增加32%。而根据本周发表的一项研究，参与艺术和文化活动可能有助于延缓衰老。
朴末礼说："我整天和朋友们一起欢笑。没有生病的空间。"
主动预防保健
与美国相比，韩国在医疗保健方面有一个特别不同的地方。法新社记者韩银真向斯威舍表示，一个主要区别在于关注治疗还是预防。
"没人愿意为预防付费，"加利福尼亚州洛马林达大学医学院预防医学系主任凯伦·斯图德博士说。在当前的美国医疗体系中，"医生因治疗疾病而获得报酬——心脏搭桥手术可以获得数千美元的报销，但针对可能预防心脏病的生活方式因素的门诊咨询却报酬甚微。"
相比之下，在韩国经常看医疗保健专业人士是很常见的，无论是感冒还是背痛。但在一个医疗保健负担得起的国家，这样做更容易。
斯图德说，个人可能无法一夜之间改变美国的医疗格局，但有一些步骤可以帮助您对自己的健康采取更预防性的方法。
接种疫苗和定期筛查，并确保专注于锻炼（包括力量训练）、多吃植物性食物、保证充足睡眠、管理压力以及减少或戒除电子烟、烟草和酒精。
这些改变可以简单到每天多吃一种蔬菜或少喝一杯酒。
斯图德通过电子邮件表示："你可以从小处着手，除非你想要彻底改变，否则不必进行彻底的生活改变。小习惯可以带来大变化。"
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