奶昔是一种快速便捷的方式，可以在一次饮用中摄取大量营养。无论何时都可以享用它们，或将其随身携带。此外，“它们是将各种水果和蔬菜悄悄融入早晨饮食的好方法”，南卡罗来纳州的胃肠病学家兼《纤维燃料食谱》的作者Will Bulsiewicz博士说道。
虽然奶昔富含维生素、矿物质和抗氧化剂，但它们并不总是纤维的宝库。但如果它们可以呢？毕竟，纤维在你的健康中扮演着重要角色，包括消化系统健康和免疫力，以及促进稳定的血糖和健康的胆固醇水平。我们不必告诉您它对于预防便秘有多大的帮助。
让我们引入燕麦。这些方便的全谷物是提升奶昔纤维含量的简单方法。此外，它们还含有其他多种营养成分。继续阅读，了解为什么肠道健康专家希望您在奶昔中加入燕麦，以及一些轻松上手的小贴士。
燕麦的健康益处
燕麦富含维生素、矿物质和纤维，提供一系列健康益处。难怪胃肠病学家和营养师认为它们是奶昔的绝佳补充。以下是它们能为您做的事情：
提供益生元纤维
“我非常喜欢燕麦片，因为它富含一种叫做β-葡聚糖的益生元纤维”，Bulsiewicz博士说。这种多功能纤维已被证明可以改善肠道健康并增强免疫系统。
它是如何起作用的？“我们知道，我们的肠道微生物在食用来自真实食物的益生元纤维时会蓬勃发展”，Bulsiewicz博士解释道。“纤维通过小肠到达结肠。这使得健康的微生物进入进食狂潮。它们享用这顿美味佳肴，然后通过释放我认为是肠道健康终极货币的短链脂肪酸来奖励你。”
短链脂肪酸不仅对肠道和免疫系统有益，还有一系列健康益处，包括降低胆固醇、预防糖尿病和结肠癌。
促进稳定血糖
“燕麦是可溶性纤维的良好来源，[有助于]增加饱腹感并帮助稳定血糖”，注册营养师Carly Hart表示。仅半杯燕麦就能提供4克纤维，以维持稳定的血糖和更好的饱腹感。
“全谷物燕麦也被认为是低血糖指数的食物”，Hart补充道。其低血糖指数意味着它们提供长时间的持续碳水化合物释放，而不是快速的血糖峰值，这可能会使您的系统充斥简单糖分。
支持心脏健康
燕麦中的β-葡聚糖不仅对肠道有益。β-葡聚糖纤维还能通过像扫帚一样清除体内的胆固醇来促进更好的心脏健康，最终减少不利的低密度脂蛋白胆固醇，凤凰城注册营养师Rhyan Geiger解释道。它的效果如此显著，以至于燕麦成为第一个获得FDA批准声称可以帮助降低胆固醇的全谷物（难怪它们是我们最喜爱的心脏健康全谷物！）。
这还不是燕麦帮助保持心脏健康的唯一方式。研究表明，高纤维食物如燕麦也有助于控制炎症，从而导致心脏病、胰岛素抵抗等问题。
富含营养
健康的全谷物燕麦含有复合碳水化合物以提供能量。它们还提供铁，这对于血液中的氧气运输至关重要。并且它们提供镁，支持肌肉和神经功能，以及锌以维持强大的免疫系统。
将燕麦加入奶昔的策略
燕麦非常多样化，因此它们是各种菜肴的绝佳补充，包括奶昔，Hart说。它们的一个特别之处在于其中性的味道，这使您可以在不改变口感的情况下提高奶昔的营养价值。
所以，尝试在下一杯奶昔中加入1/4到1/2杯燕麦，以获得更多营养和持久的能量。以下是一些入门建议：
- 将燕麦磨成粉末。如果您喜欢更顺滑的质地，可以在添加到奶昔之前用搅拌机将干燕麦磨成细粉。这可以防止颗粒感，并使燕麦更容易消化。
- 浸泡燕麦。在搅拌前将燕麦浸泡在牛奶或水中5到10分钟，可以使燕麦变软并增强其奶油质感。这对于使用较厚的燕麦片尤其有帮助。
- 加入煮熟的燕麦。如果您有剩余的燕麦粥，可以将其加入奶昔中，以获得额外的全谷物和浓稠的奶油质感。
- 尝试燕麦麸。“燕麦麸的细腻质地可以无缝融入奶昔，增强其营养价值而不改变其一致性”，注册营养师Sheila Patterson表示。仅1/4杯燕麦麸就含有令人印象深刻的5克纤维和5克蛋白质。“这种高纤维、高蛋白组合有助于减缓消化速度，延长饱腹感并更好地平衡血糖”，她补充道。
- 添加蛋白质。为了制作一顿完整的均衡餐，将燕麦与希腊酸奶、蛋白粉或您最喜欢的坚果酱一起搅拌。
如果您还在犹豫是否要在最喜欢的奶昔中加入燕麦，不妨试试我们的樱桃浆果燕麦奶昔。一旦您尝试过，您就会意识到燕麦可以为您的早餐或小吃增添多少持久的能量。而且您再也不会回头。
总结
是时候让燕麦成为奶昔的主角了。这些健康的全谷物富含β-葡聚糖纤维，已被证明可以改善肠道健康、增强免疫力和降低胆固醇。此外，它们的纤维可以对抗炎症并帮助您保持规律排便。它们还是铁、镁和锌等营养素的美味来源。最重要的是，燕麦具有丰富而浓郁的质地，每次都能带来令人满意的奶昔体验。所以，拿出您的搅拌机，尽情享用吧！
(全文结束)
