研究发现，一种色泽鲜艳的宝石红酒饮或可帮助清理动脉并解决其他心脏相关问题。石榴汁以其酸甜风味和明亮色泽著称，不仅美味可口，更因富含抗氧化剂而具有显著健康益处。
这些抗氧化剂可能有助于保护"坏"低密度脂蛋白(LDL)胆固醇免受进一步损伤，并潜在预防斑块堆积。动脉中过量斑块令人担忧，因其会狭窄并硬化血管，限制血流并增加心肌梗死和中风等严重健康问题风险。斑块还可能破裂，导致阻碍血流的血凝块。
科学家建议，石榴可能是对抗心血管疾病的方式之一，需配合健康饮食、体重管理和生活方式。这种水果及其果汁可帮助减少氧化应激、刺激一氧化氮生成，并阻止有害低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化。
一氧化氮对身体有益，因其在支持健康心血管系统、调节血压及改善器官组织血流方面起关键作用。同时，阻止低密度脂蛋白胆固醇氧化是积极举措，据《每日记录报》(Daily Record)援引《快报》(Express)报道，氧化型低密度脂蛋白可导致动脉炎症和斑块堆积。
研究证实了什么？
以色列理工学院(Technion-Israel Institute of Technology)生物化学教授米迦勒·阿维拉姆(Michael Aviram)指出，石榴的抗氧化剂可帮助预防动脉斑块堆积甚至减少现有沉积物。他的研究表明，这些抗氧化剂能有效对抗导致动脉堵塞的氧化胆固醇。
进一步研究显示，石榴汁可增强血液循环并防止动脉硬化，这对预防心脏病至关重要。小规模研究表明，规律饮用石榴汁可能降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
石榴常被誉为有益心脏健康，但美国国立卫生研究院(NIH)指出相关研究仍处于初期阶段。石榴所含抗氧化剂或可减轻炎症，对动脉健康有益。
一项研究观察到，连续数月饮用石榴汁的参与者动脉斑块显著减少。结果显示，饮用石榴汁者颈动脉厚度降低高达30%，而对照组增加9%。
研究团队声明："饮用石榴汁一年后收缩压降低12%，且在三年持续饮用期间未进一步下降"。他们还观察到："这些效果可能与石榴汁多酚的强效抗氧化特性相关"。
专家认为，石榴汁中的多酚是这些积极发现的关键。这些以强效抗氧化特性著称的多酚，或可增强心脏内皮及周围血管功能。
科学家强调，研究结论"表明颈动脉狭窄患者饮用石榴汁可降低颈动脉内膜中层厚度和收缩压"。
2017年发表在《药理学研究》(Pharmacological Research)的一项研究分析了八项临床试验，发现无论摄入量多少，石榴汁均可降低收缩压和舒张压。作者建议将此果汁纳入心脏健康饮食作为有益举措。
尽管现有研究显示前景，仍需更多研究。部分专家认为该饮品对胆固醇水平影响甚微。
2019年发表于《医学补充疗法》(Complementary Therapies in Medicine)的综述分析了17项试验，发现对胆固醇水平无显著影响。研究人员指出，因方法差异及石榴用量不一致，这些研究难以比较。
石榴为何有益健康？
石榴富含鞣花单宁、类黄酮和花青素等抗氧化剂，可对抗自由基并保护细胞免受损伤。这些抗氧化剂或有助于预防和修复DNA损伤，潜在降低癌症风险。
石榴或可预防动脉增厚和斑块堆积，促进健康血液循环。它们还可能帮助降低血压——维持心脏健康的关键因素。这些水果富含可减轻全身炎症的化合物，对炎症性疾病患者或希望减少整体炎症者是极佳选择。
石榴不仅美味，健康益处更显著：可增强运动耐力并促进恢复，或有助于预防骨质流失。部分研究表明，这些水果可改善记忆和认知能力。此外，其高纤维含量对消化和肠道健康极佳。
然而，在将石榴纳入饮食前需考虑多方面因素。首先，若患有低血压或正在服用降压药，务必咨询医生。此水果应视为补充措施，而非高胆固醇或动脉粥样硬化等疾病的医疗替代方案。
若正在服用心脏相关药物或降胆固醇药物，同样需谨慎。石榴可能减缓肝脏代谢某些药物的能力，包括用于降胆固醇的他汀类药物。
它们或可能干扰抗凝血药华法林，降低其效果并增加血栓风险。因此，在将石榴果或果汁常规纳入饮食前，务必咨询医疗专业人员。
石榴汁含糖量高，可能增加热量摄入并抵消部分心脏健康益处——适量是关键。为保障健康，在常规添加石榴汁前，必须确保其与当前治疗方案相容。
石榴汁含天然糖分。一杯100%石榴汁约含31-33克果糖，源于水果本身而非添加糖。虽缺乏完整水果的纤维，石榴汁仍可能导致血糖快速升高。因此应谨慎饮用，尤其对糖尿病或肾脏问题患者。
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