人们常常吹捧高档益生元酸奶和昂贵的康普茶是改善肠道健康的最佳方法。
但科学家们现在呼吁我们检查垃圾箱，揭示出一种常被丢弃的成分，它能提供同样的益处，同时帮助你充分利用蔬菜。
萝卜顶部的绿叶通常被扔进垃圾桶，而人们更喜欢这种蔬菜辛辣的根部。但发表在《农业与食品化学》(Agricultural and Food Chemistry)杂志上的一项新研究表明，叶子含有比常用块茎更多的促进肠道健康的营养素。
食用富含纤维和其他关键营养素的食物，可以确保你肠道中自然存在的数万亿种细菌得到充分营养。
研究人员分析了萝卜的绿色顶部，发现它们含有更高浓度的多酚——具有丰富抗炎特性的化合物——与萝卜根部观察到的相比。
这些被严重忽视的绿叶还被发现富含类黄酮，这是一种天然存在的植物化合物，有助于减少炎症并促进肠道有益细菌。
在多项实验室和动物研究中发现，这些营养化合物，如多糖和抗氧化剂，有助于有益肠道微生物生长，研究人员表示这意味着它们也可能改善人类的整体肠道健康。
科学家表示，他们的研究可能会催生一种新型补充剂，旨在利用萝卜顶部发现的肠道修复特性。他们补充说，他们的发现表明这些绿叶有可能被利用来减少代谢疾病、改善肠道健康并提供抗癌特性。
其他以其促进肠道健康特性而闻名的超级食品包括韩国泡菜(kimchi)和类似酸奶的饮料开菲尔(kefir)——这两种都是富含肠道友好细菌的发酵食品。
"开菲尔是酸奶的近亲——主要区别在于它含有更多不同种类的微生物。它已经存在了数千年，但正是近年来肠道健康意识的提高使它重新流行起来，"自称"肠道健康医生"(The Gut Health Doctor)的梅根·罗西(Megan Rossi)博士告诉《独立报》(The Independent)。
罗西博士补充说，这种发酵饮料的益处包括有助于体重管理、心脏病和炎症。
她解释了为什么拥有健康的肠道可以影响的远不止是你的消化。
"我们现在有研究将其与身体几乎所有器官联系起来，"她说。"你的新陈代谢、你的荷尔蒙、你的皮肤、你的大脑——你的肠道与它们都对话。"
"人们突然明白了为什么他们被告知要健康饮食。肠道不仅仅关乎消化和腹胀，还有心理健康元素、荷尔蒙、皮肤和新陈代谢。"
"技术使我们能够准确了解我们的肠道微生物有多么强大。而且我认为最终，每个人都想感觉更好，这也导致看起来更好。"
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