初乳已成为TikTok以及YouTube等众多平台上无数社交媒体和健身影响者推崇的最受欢迎的补充剂之一。这些影响者声称初乳可以减少炎症、改善肠道健康、降低感染风险并促进更健康的头发、皮肤和指甲。尽管在健康行业中经历了爆炸性增长，但科学证据却讲述了一个更为复杂的故事。以下是关于初乳您需要了解的内容。
什么是初乳？
初乳是哺乳动物分娩后、在正常产奶开始前产生的营养丰富的液体。它常被称为"液态黄金"，含有帮助新生儿发展免疫系统、抵抗感染和加强肠道内壁的多种抗体、蛋白质、维生素和矿物质。大多数商业补充剂使用牛初乳，即在小牛获得自身健康所需量后从奶牛收集的初乳。牛初乳含有比成熟乳制品牛奶多五倍的蛋白质，以及其他如铜、锌和维生素B、D、E等营养素。
关于成年人使用初乳的证据
尽管初乳对新生儿的好处众所周知，但支持其用于成年人的证据却较为稀少。
一些研究确实表明了潜在益处。例如，一项针对14名炎症性肠病患者的小型研究表明，与服用安慰剂的患者相比，服用初乳的患者症状减轻。这项研究表明，那些患有炎症性肠病（可能导致便秘、腹泻、腹痛和结肠癌风险增加的疾病）的人可能从初乳中受益。
此外，一项对五项研究的综述显示，在为期三个月的过程中，与服用安慰剂相比，定期进行运动训练并服用初乳的精英运动员上呼吸道感染的发生率显著降低。这些研究中的参与者均为18岁及以上的成年人。
尽管社交媒体对初乳充满热情，但研究人员一致认为，目前缺乏高质量证据来广泛推荐初乳用于健康成年人的免疫增强或肠道健康。大多数研究，如前所述，规模较小且专注于特定人群，如经常锻炼的人。此外，许多研究使用不同剂量的初乳，这使得很难确切了解需要多少初乳才能对健康产生积极影响。
风险
虽然所有补充剂都存在一定风险，但初乳仍然是较为安全的补充剂之一，副作用有限。常见的副作用包括腹胀、胀气、恶心和消化不适。对牛奶过敏的人应避免使用牛初乳，因为它是乳制品。
重要的是，像初乳这样的补充剂不像处方药那样受到FDA的严格监管，这引发了对产品质量、纯度和一致性的担忧。这可能导致一些患者获得不适当的剂量甚至受污染的补充剂。从信誉良好的来源（如经过验证的持证从业者或知名药店）购买补充剂可以帮助降低这些风险。
成年人应该服用初乳吗？
对于大多数健康个体来说，答案可能是否定的，不建议常规使用。早期研究表明初乳在特定人群中有一些益处，但目前的证据并不支持社交媒体上经常看到的声明。已被证明可以增强免疫力和改善肠道健康的方法是采用富含维生素和蛋白质的饮食以及定期进行体育锻炼。充足的睡眠和降低压力水平也可以在增强免疫力和促进整体健康方面起到很大作用。
虽然科学总是在发展，但初乳应被视为一种有前景但仍未得到充分证实的补充剂，而不是包治百病的健康产品。
本文最初发表在Forbes.com上。
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