创意营养小技巧——比如喝橄榄油shots或在运动前喝酸樱桃汁——或许正是你保持动力、实现健康目标所需要的。来看看本周精选中的哪些妙招能为你的日常注入新活力。
- 吃菠菜帮助降低血压
菠菜富含硝酸盐。在体内，这些化合物会转化为一氧化氮，一种能放松血管、改善血液和氧气流动的分子——所有这些都有助于降低血压。事实上，2016年的一项研究将富含水果和蔬菜中硝酸盐的饮食与降低血压数值和减少中风风险联系起来。菠菜还富含钾和镁，这些营养素同样支持健康血压。
- 喝橄榄油shots摄取抗氧化物和健康脂肪
这听起来可能不寻常，但每天喝一shot特级初榨橄榄油实际上可能有益健康。橄榄油含有单不饱和脂肪酸和抗氧化物，能对抗炎症，并已被证明可降低心脏病、2型糖尿病甚至死亡的风险。用橄榄油烹饪时也能获得这些益处，但直接饮用shots可能有一些优势：加热橄榄油会降低其抗氧化物含量，而shot份量有助于控制摄入量，因为橄榄油热量较高。
- 添加葵花籽补充维生素E
葵花籽富含维生素E，这种维生素支持免疫系统，并帮助保护细胞免受自由基侵害。一盎司葵花籽提供7.4毫克维生素E——接近每日需求量的50%。葵花籽也是锌、纤维和健康脂肪的良好来源。可以单独吃一把葵花籽，或者撒在沙拉、燕麦片和酸奶上，作为酥脆营养的配料。
- 服用镁补充剂支持血压
镁补充剂以其对睡眠、情绪和能量的潜在益处而闻名，但可能也有助于血压。研究表明，每日服用镁补充剂可以降低收缩压和舒张压，尤其是对高血压患者。不过在将镁补充剂加入日常习惯前，请先咨询医疗保健提供者。镁缺乏在美国并不常见，因此你可能已经通过饮食满足了每日镁摄入量。如果是这样，补充剂不太可能对你的血压产生显著影响。
- 喝酸樱桃汁促进肌肉恢复
研究表明，喝酸樱桃汁可能有助于防止运动后的肌肉酸痛。这是因为酸樱桃富含抗氧化物，有助于减轻高强度运动后的肌肉疼痛、损伤和炎症。为获得最佳效果，尝试定期饮用约1–2杯酸樱桃汁（2022年的一项研究综述发现，实际上在运动前几天饮用效果最好）。
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