维生素C是一种具有抗氧化、抗炎和增强免疫力的重要营养素。有些人服用高剂量维生素C补充剂以增强这些益处，但更多并不总是更好——长期来看甚至可能导致健康问题。
高剂量维生素C可能损害心脏健康
食用各种富含维生素C的水果和蔬菜可以支持心脏健康。然而，维生素C补充剂并不能提供相同的益处，高剂量甚至可能使某些人的心血管健康状况恶化。
休斯顿德克萨斯大学健康科学中心麦戈文医学院的运动心脏病专家John P. Higgins医学博士在给Verywell的电子邮件中表示："虽然高剂量维生素C通常被认为安全，尤其是口服或静脉注射每日超过1,000毫克时，但存在几种临床上有意义的风险，对心血管疾病患者尤为重要。"
Higgins补充说，研究尚未表明高剂量维生素C补充剂能够预防或治疗心脏病，它们在某些情况下可能造成伤害。
有些人可能会因高剂量补充剂而出现恶心或腹泻。频繁摄入还可能导致更严重的并发症，如肾结石。
研究表明，肾结石与高血压、冠状动脉疾病和慢性肾病有关联。患有慢性肾病的人患心脏病和中风的风险更高。
维生素C补充剂可能干扰放射治疗或化疗，或使华法林等抗凝血药物的效果降低。
补充剂缺乏某些关键营养素
服用高剂量维生素C补充剂可能意味着您会错过从完整水果和蔬菜中获取的其他关键营养素——如纤维。
MD安德森癌症中心的健康饮食师Lindsey Wohlford（理学硕士、注册营养师、执照营养师）表示："纤维对整体健康非常重要，不仅有助于降低胆固醇水平，还有助于保持健康体重，这对降低心血管风险很重要。"
如果您决定服用维生素C补充剂，请确保饮食中仍然摄入足够的富含纤维的食物。美国心脏协会建议通过膳食纤维而非维生素C补充剂来帮助降低血压和心脏病风险。然而，大多数美国成年人的饮食中纤维摄入量不足。
大多数人已经摄入足够维生素C
与纤维不同，大多数美国成年人已经满足每日维生素C需求。根据年龄、性别和生命阶段的不同，成年人每天需要75至120毫克的维生素C，但大多数人每天可耐受高达2,000毫克的摄入量。
食用一些富含维生素C的食物通常就足够了。一杯草莓含有108毫克维生素C，一杯脐橙片含有97.5毫克，两杯嫩菠菜提供24毫克。
营养与饮食学会发言人、西雅图注册营养师Angel Planells（理学硕士、注册营养师）在给Verywell的电子邮件中表示："虽然有些人认为'如果少量有益，更多一定更好'，但这种方法可能存在问题，特别是对容易形成肾结石或铁代谢有问题的人。"
维生素C有助于身体吸收铁，高剂量补充剂可能导致某些人铁过载。
一种非处方"超强力"补充剂可提供约2,000毫克每日限量的一半。一些医疗美容机构还提供剂量远超此限的静脉注射。
Planells表示，有些人在特定医疗情况下需要更高剂量，例如缺乏维生素C的人或吸烟者，但增加摄入量并不总是个好主意，特别是如果没有医疗保健提供者的指导。
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