专家们认为，他们已经确定了某些香草中的一种化学物质，这种物质可能有助于缓解或预防阿尔茨海默病——但在大家冲向调料架之前，还有一些需要注意的地方。
在今年早些时候发表在《抗氧化剂》(Antioxidants) 杂志上的一项研究中，来自斯克里普斯研究所 (Scripps Research Institute) 的研究人员识别出了一种名为迷迭香酸 (Carnosic Acid) 的化合物，这种化合物广泛存在于迷迭香 (Rosemary) 和鼠尾草 (Sage) 中。
研究得出结论，该化合物可能对包括阿尔茨海默病在内的神经退行性疾病有治疗作用。
普通家庭香料可能干扰药物，研究表明
研究人员在研究结果中写道，迷迭香酸具有“显著的抗氧化和抗炎特性”。
总部位于加利福尼亚州的斯克里普斯研究所博士后助理皮尤·班纳吉 (Piu Banerjee) 以及持有神经科医生执照的斯图尔特·利普顿 (Stuart Lipton) 博士与福克斯新闻数字频道 (Fox News Digital) 就研究结果进行了交流。
迷迭香酸存在于迷迭香和鼠尾草中，这两种植物是颇受欢迎的厨房常备品。但在此过程中也有一些注意事项。
团队表示：“在这项研究中，我们观察到，将这种药物施用于患有晚期阿尔茨海默病样疾病的实验小鼠后，脑细胞数量显著增加，并且脑细胞之间的突触或连接也增多了。”
专家还补充道：“它还减少了当前抗淀粉样蛋白抗体疗法引发的炎症。我们也观察到接受药物的小鼠在学习和记忆行为方面有所改善。”
班纳吉和利普顿还指出，迷迭香酸是一种“前药”，这意味着它最初是无活性的——但一旦进入人体，就会被氧化应激和炎症激活。
班纳吉说：“它专门针对正在经历氧化应激和炎症的细胞，而不会影响健康正常的脑细胞。”
利用从迷迭香中提取的酸，科学家们开发了一种新药，这种药可以减少炎症并改善小鼠大脑细胞的连接。当然，还需要进行更多的研究。
“这进一步使其成为一种安全的治疗选择。”
专家一致认为，迷迭香酸有可能改善大多数老化大脑中普遍存在的炎症。
然而，也有需要注意的地方。
芝加哥阿尔茨海默病协会 (Alzheimer's Association) 科学参与总监考特尼·克洛斯克 (Courtney Kloske) 告诉福克斯新闻数字频道，基于阿尔茨海默病小鼠模型的研究是有帮助的，但并不具有决定性。
克洛斯克表示：“模型在帮助我们理解疾病的基本生物学方面很重要，但我们还需要针对代表性人群的人体研究，以便充分验证这些想法。”
“因此，尽管这些发现令人振奋，但仍需进行更多研究，以了解这些化合物对阿尔茨海默病患者或高危人群的影响和结果。”
班纳吉和利普顿强调，烹饪用的鼠尾草和迷迭香无法提供完全的抗炎效果。
研究人员对未来涉及这种新药的试验持乐观态度，认为它有望帮助那些受阿尔茨海默病困扰的人。不过现在下结论还为时过早。
“关键在于，人们不能通过摄入足够的香草来安全地达到与我们的新药相同的效果。”班纳吉说道。
研究人员承认，这项部分由美国国立卫生研究院 (National Institutes of Health) 资助的研究确实存在一些局限性。
克洛斯克建议，在现阶段，“任何人都不应食用这些香草（或迷迭香酸）来预防或治疗阿尔茨海默病或其他认知障碍。”
田纳西州杰克逊市的神经科医生李·默里 (Lee Murray) 博士也表达了与克洛斯克相同的担忧。
科学家们指出，烹饪香草不一定能给人带来与药物相同的效果。
默里告诉福克斯新闻数字频道：“在病人开始将迷迭香和鼠尾草加入每一道菜之前，我们需要记住这些研究仍是临床前研究。”
“目前，还没有足够的临床证据推荐迷迭香和鼠尾草作为阿尔茨海默病痴呆症的标准治疗方法。”
然而，默里表示，数据“令人鼓舞”，并为潜在的治疗方法打开了新的路径。
班纳吉表示，她希望“我们的药物能尽快进入人体临床试验。”
她补充道：“如果证明有效，这将是阿尔茨海默病患者的一大新药……根据我们的动物研究结果，我们对其在人体临床试验中的成功持谨慎乐观态度。”
(全文结束)
