哈佛培训的胃肠病学家萨乌拉布·塞西博士声称，只需一小撮肉桂就能将一杯普通的咖啡变成营养宝库。他在其Instagram账号@doctor.sethi上对130万粉丝解释说，这种由肉桂树干树皮干燥研磨而成的香料富含抗氧化剂。他说：“大多数人错过了咖啡中三种简单的添加物。仅一小撮肉桂就能帮助降低血糖峰值，并提供强效抗氧化剂。”抗氧化剂是可以中和有害的自由基（不稳定的氧分子）的化合物，自由基会附着在健康细胞上，造成称为氧化应激的细胞损伤。氧化应激描述了自由基对身体的危害。自由基是有害的氧细胞，会导致组织损伤，而抗氧化剂负责对抗这些有害细胞。组织损伤会使人们更容易患上心脏病、癌症、阿尔茨海默病、糖尿病等多种潜在疾病。幸运的是，通过食用富含抗氧化剂的食物（如水果、蔬菜和肉桂），可以减轻氧化应激，降低患上致命疾病和状况的风险。
在该视频中（已获得11.9万次观看和超过2000个赞），塞西博士还盛赞了MCT油的好处，解释道它也应该出现在你的咖啡杯中。他说：“它来自椰子，能提供稳定的能量提升，并支持大脑健康。”MCT油（中链甘油三酯油）是通过从椰子油或棕榈仁油中提取和纯化制成的。在一篇发表于《对话》的文章中，新南威尔士大学的顶尖营养学家罗斯玛丽·斯坦顿博士解释了为什么MCT油被视为新陈代谢助推器。她写道：“与大多数被吸收到血液中的脂肪不同，MCT油直接被吸收到肝脏中。这意味着它可以比其他脂肪更快地被用作燃料。”MCT油每瓶售价低至8英镑，无味，非常适合混合到饮料中或加入沙拉作为调味品。
塞西博士清单中的最后一项（但可以说最美味）是黑巧克力粉。他说：“富含多酚，它和咖啡一起喂养你肠道中的有益细菌。事实上，研究表明巧克力中的多酚有助于增加有益肠道细菌（如乳酸杆菌和双歧杆菌）的水平。”多酚是植物化合物，富含于浆果、水果、蔬菜、全谷物、坚果和巧克力中。它们是强效抗氧化剂，有助于对抗体内自由基的伤害。
塞西博士总是充满有用的肠道健康小贴士。最近他解释了自己为什么每次上卫生间时都要设置计时器。
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