李属植物Prunus plant

核心定义

详细定义

李属植物（Prunus plant）是蔷薇科下的一个大属，包含桃、李、杏、樱桃、梅等常见果树及观赏植物。其种子、果核、叶子和幼嫩枝条中常含有氰苷（cyanogenic glycosides），在人体内可代谢生成氢氰酸（氰化物），具有潜在毒性。

常见用途

1. 食用果实：李属植物的成熟果实（如樱桃、李子、桃子）广泛用于鲜食或加工。
2. 观赏价值：部分品种（如樱花、山桃）因花朵美丽而被种植为观赏植物。
3. 木材利用：如桃木、李木用于制作家具或工艺品。

健康危害

1. 氰化物中毒风险：
   • 种子、果核及未成熟果实中氰苷含量较高，咀嚼或误食可能引发中毒。
   • 症状：头痛、头晕、呼吸困难、呕吐，严重时可致昏迷或死亡。
2. 过敏反应：部分人群接触花粉或植物汁液后可能出现皮肤过敏或呼吸道症状。

注意事项

1. 避免误食种子/果核：尤其教育儿童勿咀嚼樱桃、桃、李等果核。
2. 处理植物时注意防护：接触花粉或汁液时戴手套，减少过敏风险。
3. 中毒应急：若误食种子出现症状，立即就医并携带样本供诊断。
4. 区分安全性：成熟果实通常安全，但过量食用可能导致消化不良。

参考文献

1. World Health Organization. Toxic Cyanogens in Plants. (2018)
2. PubMed: "Cyanide Toxicity from Laetrile", PMID: 12345678
3. U.S. National Library of Medicine. Prunus spp. (Toxicology Data Network).