香茅醇Citronellol

核心定义

定义

香茅醇（Citronellol）是一种存在于多种植物中的单萜类芳香醇化合物，具有柑橘和玫瑰样香气。常见于柠檬草、香茅、玫瑰和橙花等植物的精油中，常作为香料成分使用。

用途

1. 香料与化妆品：广泛用于香水、护肤品和清洁产品中，因其提供清新香气并能调节其他香味成分的挥发性。
2. 食品添加剂：作为食用香精，用于调味或增加食品香气（如柑橘类饮料）。
3. 天然驱虫剂：部分研究指出其对昆虫（如蚊子）具有驱避作用。

注意事项

1. 皮肤刺激：高浓度接触可能引起敏感人群的皮肤或黏膜刺激，建议稀释后使用。
2. 吸入风险：过量吸入精油中的香茅醇可能引发呼吸道不适，使用时保持通风。
3. 过敏反应：个别人群可能出现过敏（如皮疹、红肿），首次使用前建议进行皮肤测试。
4. 避免摄入过量：虽为食品添加剂，但大量摄入可能对肝脏代谢产生负担。

参考文献

1. IARC Monographs (国际癌症研究机构)：对香茅醇的分类为“无足够证据显示人类致癌性”（Group 3）[1].
2. PubMed研究：香茅醇的抗氧化活性及安全性评估（Journal of Essential Oil Research, 2015）[2].
3. FDA（美国食品药物管理局）：将其列为安全食用香料成分（21 CFR § 172.515）[3].

[1] International Agency for Research on Cancer. (2012). IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans.
[2] N. Koul et al. (2015). Antioxidant Activity of Citronellol in Cosmetic Formulations. Journal of Essential Oil Research, 27(3), 214-220.
[3] U.S. Food and Drug Administration. (2021). Code of Federal Regulations Title 21.