毒欧芹苗Aethusa cynapium plant

核心定义

详细定义

毒欧芹苗（Aethusa cynapium），别名毒欧芹、犬毒芹、小毒芹，为伞形科植物。全株含生物碱（如荷兰芹碱）等有毒成分，毒性虽弱于近亲毒芹（Cicuta），但仍可致严重中毒。其外观与普通欧芹相似，易引发误食风险。

常见用途

• 传统医学用途：曾被用于治疗胃肠道疾病（如腹泻、抽搐）及婴儿吐泻病，但缺乏科学依据支持。
• 非食用用途：民间传说中，其叶片纤维可编织“魔法衬衫”，但无实用价值。

健康危害

1. 毒性成分：

   • 主要含荷兰芹碱等生物碱，具有神经麻痹作用，可抑制运动神经和延髓中枢。
   • 干燥可能降低毒性，但仍残留风险。

2. 中毒症状：

   • 轻度：口咽部烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、视力模糊、乏力。
   • 重度：抽搐、瘫痪、脉搏缓慢、呼吸困难，最终因呼吸麻痹致死。
   • 致死剂量：成人中毒量约30-60mg生物碱，致死量约120-150mg。

3. 特殊风险：

   • 孕妇食用可能引发子宫收缩，导致早产或流产。
   • 与普通欧芹易混淆，误食风险极高。

注意事项

1. 严格禁止食用：全株有毒，尤其种子毒性最强，不可作为食物或草药使用。
2. 避免接触：
   • 皮肤接触可能引发过敏，汁液接触眼睛或黏膜需立即冲洗。
   • 确保宠物和家畜远离植株，以防误食。
3. 急救措施：
   • 误食后立即催吐，口服活性炭吸附毒素，并尽快就医。
   • 出现呼吸困难时需进行人工呼吸或气管插管。
4. 警示标识：生长区域应设置警示牌，防止误采。

参考文献

1. 正保医学教育网. (2025). 《食用植物中毒——毒芹》.
   链接：https://m.med66.com/html/2008/11/sh085442414118002452.html
2. 百度百科. (2025). 《毒芹》.
   链接：https://baike.baidu.com/item/毒芹/4840588
3. 农业百科. (2025). 《毒芹中毒》.
   链接：https://www.59baike.com/a/141422-06
4. 大众本草. (2025). 《愚人欧芹》.
   链接：http://www.herbs4u.cn/wap/zyml-6924.html