新研究显示，给婴儿引入蓝莓可减轻过敏症状并提升肠道健康。此前一项开创性临床试验表明，早期摄入这种关键水果可能增强免疫力并带来持久健康益处。
美国研究人员主张将蓝莓作为婴儿首批固体辅食之一，指出其潜在益处包括强化免疫系统、减少过敏症状及促进肠道健康发育。
为安全地将这种“超级食物”纳入婴幼儿饮食，专家建议将蓝莓制成泥状喂食年幼婴儿；对于幼儿和较大婴儿，则推荐切碎成微小颗粒以避免窒息风险。
这项发表于《营养素》和《营养学前沿》杂志的突破性研究，是首个通过随机双盲对照临床试验严格评估特定食物对婴儿健康影响的研究。唐明华教授表示：“父母在开始给婴儿断奶时，很难找到基于研究的固体食物引入建议。本研究通过提供蓝莓等特定食物如何改善婴儿健康的实证数据，填补了这一关键空白。”
丹佛研究团队监测了61名5至12个月大的婴儿，每日为参与者提供冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉末。父母可照常喂养，仅需将粉末融入日常饮食。研究团队每两个月采集粪便和血液样本，追踪婴儿肠道微生物、免疫指标及过敏相关结果的变化。
研究全程监测了生长模式和饮食行为。关键发现显示：摄入蓝莓粉的婴儿过敏症状明显改善、炎症减轻、免疫反应更强劲，同时肠道菌群出现“积极”变化——这些改变对免疫健康具有显著益处。
唐教授强调：“本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，更能提供实质性健康益处。每日少量蓝莓即可支持长期健康。我们将婴儿期视为关键干预窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。”
科研团队正持续探索其他早期食物如何促进婴幼儿肠道健康菌群和强健免疫系统，旨在为父母提供更优喂养建议。
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