根据科学研究，如果你将健康饮食变成一种常规、正常的生活方式，它可以延长你的寿命长达整整十年——这是一个重大的发现。
考虑到人类是喜欢规律的生物，你每天早上吃喝的东西很可能是一样的。也许你的咖啡壶在你还在赖床时就开始煮咖啡了，而你在揉着惺忪的睡眼时给自己倒了一碗麦片。
如果你每天早上都要重复吃同样的餐点，那么确保它能为你增加寿命就非常值得，这也符合上述统计数据。我们采访了顶级长寿专家，了解他们早餐吃什么来获取灵感，他们在这里分享了这些内容，以及确保你的早餐能延长寿命的建议。
长寿专家早餐吃什么
苏珊娜·J·费里博士（Dr. Suzanne J. Ferree）在家庭医学和抗衰老再生医学领域拥有双重认证，耶鲁大学博士生、格鲁伯研究员拉加夫·塞加尔（Raghav Sehgal）的研究专注于人类衰老，两人都告诉《赫芬顿邮报》，他们以蔬菜和鸡蛋开始新的一天。
"我吃烤制的牧场散养蛋饼，搭配用纯有机橄榄油或牛油果油烹饪的混合有机多彩蔬菜，"费里分享道。塞加尔的早餐也很相似：用菠菜、番茄、蘑菇制作的蔬菜煎蛋卷，有时还会加一点奶酪。"如果我想精致一点，通常会搭配一份牛油果或一些烟熏三文鱼，"他补充道。
两位专家都说，鸡蛋/蔬菜早餐富含与长寿相关的科学营养素。"这种早餐很棒，因为它富含蛋白质，对你的肌肉骨骼健康非常有益。蔬菜添加了大量的维生素和抗氧化剂，以及纤维，这对肠道健康非常有益。此外，牛油果或三文鱼中的健康脂肪对心脏和认知健康非常有益，"塞加尔说。
一项涉及超过18,000名成年人的科学研究发现，定期吃鸡蛋不仅与较低的死亡率相关，而且显著降低了总死亡率。至于蔬菜，你可能不会惊讶地听到，以蔬菜为主的饮食与降低许多威胁寿命的慢性疾病风险相关。
五重认证医师、长寿专家莫尼莎·巴诺特博士（Dr. Monisha Bhanote）也在早餐中加入蔬菜，但她的做法与塞加尔和费里不同。"我经常享用的两种早餐是：椰子酸奶配火麻仁和蓝莓，简单快捷；烤紫薯配腰果味噌酱，既满足又营养丰富，"她告诉《赫芬顿邮报》。
紫薯是冲绳（Okinawa）的主食，冲绳是一个"蓝色地带"（Blue Zone），在那里活到三位数年龄并且仍然健康是很常见的。这种特定类型的块茎富含花青素，这是一种类黄酮（抗氧化剂），有助于防止慢性炎症。巴诺特淋在上面的腰果味噌酱提供了蛋白质和不饱和脂肪。
当巴诺特选择椰子酸奶作为早餐时，她从酸奶和火麻仁中获取蛋白质。"火麻仁是omega-3和omega-6脂肪酸的极佳来源，比例最佳，支持心脏健康并减少炎症，"巴诺特说。她还指出，椰子酸奶中的益生菌促进健康的肠道微生物群，有助于减少炎症并支持强大的免疫系统，这两者对长寿都至关重要。蓝莓富含纤维和抗氧化剂，有助于防止慢性炎症。
确保你自己的早餐能延年益寿的建议
总的来说，三位专家都说，在早餐避免超加工食品和脂肪肉类（如香肠或培根）是确保你的早餐能延长寿命而不是缩短寿命的一个重要方法。科学研究表明，高超加工食品的饮食与缩短寿命直接相关。同样，定期食用红肉或加工肉类会增加心血管疾病和某些类型癌症的风险。
三位专家都说，减少早餐中的添加糖是延长寿命的另一种方法。这意味着要避免含糖麦片、调味酸奶和糕点。
"为了支持长寿的早餐，应注重全食物、营养密集的食物，提供健康脂肪、蛋白质和复合碳水化合物的平衡。从浆果等水果中摄取大量抗氧化剂，从坚果、种子或牛油果中摄取健康脂肪，从富含纤维的蔬菜或全谷物中摄取纤维，"塞加尔建议道。他还说，包括富含益生菌的食物如酸奶或味噌，正如巴诺特的早餐所做的那样，可以支持肠道健康，这在整体健康和长寿中起着关键作用。
对于长寿专家来说，植物在他们选择的早餐中占据主导地位，这并不奇怪。不妨将此视为一个提醒，让你在早上充分摄取它们。虽然蔬菜通常被安排在午餐和晚餐中，但将它们与未加工的蛋白质来源一起纳入早餐，是一种有科学依据的延长寿命的方法。
以增加寿命的方式开始你的早晨？这是开始一天的不错方式。用它来定下基调，继续保持支持长寿的习惯。希望你会在未来许多年里坚持这样做。
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