专家已揭示七种与肠癌风险增加相关的常见食物。
结直肠癌（又称肠癌）在年轻一代中的发病率正急剧上升。数据显示，英国千禧一代和Z世代的早发性结直肠癌发病率增速快于全球绝大多数地区。英格兰特定数据显示，过去十年间50岁以下人群发病率年均增长约3.6%，这一增速仅略低于新西兰、智利和波多黎各。
在美国，该疾病是第三大常见癌症，同时也是第三大致死癌症。患者需警惕五种"隐匿"症状，包括非刻意的体重下降、腹胀和腹痛。此外，某些食物可能增加罹患肠癌的风险。
医疗评论平台Doctify采访了两位医学专家，获取了饮食方面的专业建议。胃肠病学顾问医生安加德·迪隆博士解释道："我们发现结直肠癌与高加工肉类和红肉饮食（尤其低纤维饮食）的关联日益紧密。肥胖（特别是腹部脂肪堆积）、久坐生活方式、吸烟和大量饮酒均可能促成疾病发生。超加工食品通过破坏肠道菌群也可能发挥影响作用。"
关于为何千禧一代和Z世代更早被诊断出结直肠癌，他补充说明："我们尚未完全掌握原因，但正在调查的因素包括早期接触加工食品、儿童肥胖率上升以及身体活动减少。此外，儿童期抗生素使用可能以影响后期癌症风险的方式改变肠道菌群，该领域正受到越来越多的关注。"
为改善肠道健康，迪隆博士推荐多样化的植物性饮食，应包含全谷物、水果、蔬菜、豆类以及酸奶或开菲尔等发酵食品。
七种需减少摄入的高风险食物包括：加工肉类（如培根、香肠和火腿）、大量红肉以及超加工食品。此外还需注意含糖零食饮料、过量甜味剂、酒精和咖啡因的摄入。
胃肠病学顾问医生蕾什玛·拉克希特博士强调了膳食纤维的重要性："英国国家医疗服务体系建议每日摄入30克纤维，可通过至少五份水果蔬菜、全谷物、坚果和种子摄取。"她同时推荐每日饮用1.5至2升非咖啡因饮品。
总结而言，应优先选择高纤维食物（如全谷物、豆类、扁豆、水果和蔬菜）以及支持肠道菌群的食物（如大蒜、洋葱、西兰花和 Brussels sprouts）。抗炎抗氧化食物（如多脂鱼类、浆果和绿茶）也应纳入食谱。
迪隆博士补充道："保持身体活跃、维持健康体重、不吸烟、限制饮酒以及管理压力，对维护肠道健康同样至关重要。"
当然，这些建议并非放之四海而皆准的解决方案，如有需要请咨询医生获取具体指导。
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