我们的身体每天为我们做的事情太多，以至于我们很容易将其视为理所当然。清晰地看东西、听音乐以及不带疼痛地四处走动，对许多人来说，这些都无需多想就能完成。心血管系统所做的所有艰苦工作也是如此。你多久会想到一下自己的动脉健康状况？可能并不频繁。
动脉健康对于确保氧气和营养物质输送到全身各细胞至关重要。如果动脉变得脆弱或堵塞，可能导致严重的、危及生命的问题。如果心脏动脉中斑块积聚，可能会导致心脏病发作。向大脑供应氧气和营养物质的动脉堵塞则可能导致中 stroke。
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动脉中斑块积聚（称为动脉粥样硬化）或冠状动脉疾病（当脂肪、胆固醇和其他物质在心脏动脉中积聚时）的一些原因包括糖尿病、高血压、缺乏运动和使用烟草。
饮食也起着重要作用。有利于动脉健康的最佳食物包括绿叶蔬菜、全谷物、坚果、牛油果、橄榄油、海鲜和瘦肉蛋白。也许你已经尽力保持健康饮食，并密切关注你所吃的食物。但你喝的东西呢？
通常，保持营养饮食的重点放在食物上，而不是我们喝的东西。但你所饮用的饮品与你所吃的食物同样重要，特别是一种流行的咖啡饮品可能会在你毫无察觉的情况下对你的动脉产生负面影响。
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心脏病专家警告：可能堵塞动脉的流行咖啡饮品
如果你习惯经常喝加味燕麦奶拿铁，你可能在不知不觉中对动脉健康产生负面影响。"令许多人惊讶的是，一些大型特色燕麦奶拿铁的含糖量可能与软饮料相当，尤其是添加了调味糖浆后，"MedStar健康机构的心脏病专家米纳尔·马科德医学博士(Dr. Minhal Makshood, MD)表示。
加味燕麦奶拿铁中的糖分含量如何与动脉健康相关？马科德博士解释说，长期定期饮用高糖饮料可能导致体重增加、胰岛素抵抗、甘油三酯升高和慢性炎症，所有这些都会增加心血管风险，并可能导致动脉粥样硬化的发展。
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马科德博士指出，关于燕麦奶拿铁的一个误解是它们含有对心血管健康产生负面影响的种子油。"种子油在社交媒体上受到很多关注，但根据目前的证据，它们不太可能是燕麦奶拿铁中的主要问题。从心脏病专家的角度来看，过量添加的糖和过量卡路里与心血管疾病有更强的证据联系，"她告诉《Parade》杂志。
虽然纯浓缩咖啡本身可以支持心血管健康，但马科德博士表示，加味咖啡中糖分的负面影响最终会超过浓缩咖啡的益处。
"一杯浓缩咖啡可能提供抗氧化剂和其他有益化合物，但如果与大量糖分、调味糖浆、鲜奶油和过量卡路里搭配，整体心血管影响就会变得不那么有利，"她解释道。
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咖啡如何影响动脉健康？
虽然咖啡饮品中的调味糖浆可能对动脉健康产生负面影响，但咖啡和浓缩咖啡本身并不会。事实上，它们实际上可以支持心脏健康。"在许多大型观察性研究中，适量饮用咖啡与降低心血管疾病、心力衰竭、2型糖尿病甚至过早死亡的风险相关，"马科德博士告诉《Parade》杂志。
关于适量饮用的定义，她说对于大多数健康成年人来说，每天大约两到四杯标准8盎司的 brewed coffee。如果你喝得更多，可能会导致心悸、焦虑、失眠和血压暂时升高。考虑到这一点，每天的摄入量应保持在四杯以下，如果你对咖啡因敏感，则应更低。
虽然咖啡因摄入确实会通过使血管收缩而暂时升高血压，但这并不意味着它对动脉有害。"特别有趣的是，长期饮用咖啡并未被证明会促进动脉中的斑块积聚。事实上，习惯性喝咖啡的人往往比不喝咖啡的人有相似甚至更低的心血管事件发生率，"她说。
马科德博士补充说，许多人没有意识到的是，咖啡的冲泡方式对其对心血管健康的影响至关重要。她解释说，纸过滤咖啡会去除称为咖啡醇(cafestol)和咖啡豆醇(kahweol)的天然化合物，这些化合物会提高低密度脂蛋白胆固醇。这就是为什么如果目标是心脏健康，过滤咖啡被认为是比法式压滤、土耳其咖啡或其他未过滤冲泡方法更健康的选择。
其他植物奶与燕麦奶的比较
如果你更喜欢拿铁而不是纯咖啡，你可能会想知道其他植物奶，如杏仁奶或豆奶，与燕麦奶相比对动脉健康的影响如何。马科德博士表示，虽然没有一种植物奶适合所有人，但有一些关键差异需要考虑。
"无糖豆奶是一个极好的选择，因为它提供高质量的蛋白质，并与对胆固醇的有利影响相关，"她解释道。
至于无糖杏仁奶，马科德博士补充说，这种奶天然热量和碳水化合物含量较低，使其成为许多人的另一个好选择（特别是那些希望关注卡路里摄入的人），尽管它的蛋白质含量较低。
完全避免燕麦奶也不是必要的。"燕麦奶当然可以成为心脏健康饮食的一部分，但我鼓励患者尽可能选择无糖版本，并注意营养标签。燕麦奶的类型和添加到饮品中的其他成分比燕麦奶本身更重要，"她说。
无论你选择哪种植物奶，确保它是无糖的，是支持心脏健康的最佳方式。
请记住，定期摄入的东西对身体影响最大，包括动脉。如果你偶尔享受一杯加糖的燕麦奶拿铁，不必为此失眠。但如果你是每天喝拿铁的人，确保牛奶是无糖的，并且不要在饮品中添加调味糖浆，将确保你的咖啡饮品不仅让你精神振奋，还能支持你的身体。
资料来源
- 动脉健康。克利夫兰诊所(Cleveland Clinic)。
- 冠状动脉疾病。梅奥诊所(Mayo Clinic)。
- 米纳尔·马科德医学博士(Dr. Minhal Makshood, MD)，MedStar健康机构的心脏病专家。
- Mendoza, M. F., Martz Sulague, R., Posas-Mendoza, T., et al. (2023). 咖啡消费对心血管健康的影响。《Ochsner Journal》。23(2):152-158。
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