一位肠道健康专家就三种日常超市主食发出严厉警告，称这些食物对身体毫无益处。发出警告的是梅根·罗西博士，她因在日间电视节目和社交媒体平台上提供健康建议而广为人知，被称为“肠道健康医生”。她在Instagram上拥有超过58万粉丝，自2015年起担任伦敦国王学院的首席研究员。罗西博士指出了三种常见产品，她认为这些产品经常误导消费者。虽然它们看起来是简单健康的选择，但她认为其中的大量添加剂实际上对肠道“毫无益处”。
意面酱
罗西博士说：“首先是意面酱。一定要看配料表。如果选得好，这本来是个很棒的捷径，但许多品牌会添加你根本不需要的额外糖和防腐剂。”她鼓励消费者选择那些“成分简单、添加剂尽可能少”的意面酱，并建议选择富含番茄和橄榄油的品种以获得额外健康益处。
坚果酱
罗西博士说：“接下来是坚果酱。要选100%纯坚果的，仅此而已。很多时候，它们会含有棕榈油、乳化剂和糖，这些你的肠道完全不需要。”她主张购买纯粹由坚果制成的坚果酱，不含任何额外添加剂或乳化剂。棕榈油主要被添加到花生酱中作为稳定剂，以防止天然花生油分离并浮到表面，从而保持始终如一的顺滑“免搅拌”质地。
卷饼
卷饼是许多英国人早餐、午餐或晚餐的快速、方便、美味选择。然而，罗西博士警告说，它们常常“让人中招”。她说：“第三种是卷饼——最让人中招的产品。它们被宣传为比面包更健康，但翻过来看配料表，你常常会看到十几种成分：乳化剂、稳定剂、添加糖——都是你不需要的东西。”她指出自己偏好的卷饼只包含面粉、特级初榨橄榄油、水和盐。“这真的就是你需要的全部了，”她说道。
为什么添加剂有害？
英国食品标准局列出了以下添加剂：抗氧化剂——通过减少脂肪与氧气结合的机会，防止食物变质或变色；色素；乳化剂、稳定剂、胶凝剂和增稠剂——帮助混合或增稠成分；防腐剂——用于延长食品的安全保存期；甜味剂——包括甜菊糖和阿斯巴甜等强力甜味剂，其甜度是糖的许多倍。世界卫生组织解释称，添加剂主要是为了技术目的添加到加工食品或其他工业生产的食品中的物质，例如提高安全性、延长保质期或改变食品的感官特性。世卫组织详细说明：“食品添加剂本身通常不作为食品食用，也不作为典型成分使用。大多数最低限度加工和未加工的食品不含食品添加剂。食品添加剂在获准使用前，必须评估其对人类健康的潜在有害影响。”
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