这种古老饮品可能改善你的血压状况。
核心要点
- 绿茶中的抗氧化物质通过帮助血管舒张来维持健康血压。
- 长期来看，绿茶可通过减少氧化应激和炎症保护动脉健康。
- 为获得降压益处，建议选择普通或低咖啡因冲泡绿茶，而非补充剂或提取物。
高血压影响近半数美国成年人，会增加心脏病和中风风险。血压是衡量代谢健康的重要指标，健康血压应低于120/80毫米汞柱。其中高压值（收缩压）反映心脏搏动时的压力，低压值（舒张压）则反映两次心跳间的压力。
尽管生活方式调整和药物是管理血压的主要手段，但日常小习惯——例如饮用绿茶——也可能产生影响。我们采访了营养专家，探讨绿茶如何影响血压、哪些人群应避免饮用，以及将其融入日常的实用建议。
绿茶如何影响血压
可能舒张血管并改善循环
绿茶对心脏健康的益处主要源于名为儿茶素的抗氧化化合物——这些多酚有助于保持血管柔韧畅通。注册营养师贝丝·伯杰指出："其中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）能提升一氧化氮水平，促进血管舒张，帮助血管放松。"当血管舒张时，血压会随之降低——这种短期效应有利于血液循环。
注册营养师钱志江博士补充道："虽然儿茶素是茶多酚的一种，但绿茶的降压效果更可能源于其所有植物化合物的综合作用，而非个别成分。"
尽管部分研究表明绿茶可能对健康人群和高血压患者均有降压效果，但结果尚不一致，仍需更多长期研究验证。
有助于预防动脉长期损伤
绿茶不仅能即时舒张血管，其更大价值在于长期保护作用。赋予绿茶抗氧化能力的多酚成分，能抵御导致血压随年龄增长而升高的两大元凶——氧化应激和慢性炎症。
注册营养师德文·戈勒姆博士表示："绿茶儿茶素通过减轻炎症并改善血管功能来维护血管健康。"长期来看，这将使动脉保持柔韧弹性，更易扩张收缩，从而帮助心脏高效泵血。
这种效果不会立竿见影地改变血压，而是通过渐进式保护维持动脉健康，产生持久效益。
咖啡因可能暂时升高血压
尽管绿茶咖啡因含量低于咖啡（8盎司绿茶约含30毫克咖啡因，同等量咖啡则含95毫克），但它仍是可能引发短暂血压升高的兴奋剂。伯杰指出："若你对咖啡因极度敏感，饮用后可能出现暂时性血压升高。"这种效应通常在身体代谢咖啡因后数小时内消退。
对大多数人而言，这种短期波动不会抵消绿茶的长期心血管益处。研究显示，饮用绿茶的长期效益可能远超咖啡因对血压的短期影响。
若你易受"咖啡因焦虑"困扰，选择低咖啡因绿茶是理想方案。即便不加咖啡因，你仍能获得同等抗氧化益处——有综述对比含咖啡因与脱咖啡因绿茶提取物补充剂，发现两者对血压的影响无差异。
每日应饮用多少绿茶？
目前尚无针对降压效益的官方饮用量指南。钱志江解释："多数研究采用每日3-4杯的剂量，且持续饮用超过3个月者血压降幅更显著。"
冲泡方式也很关键。钱志江指出，绿茶多酚在首五分钟浸泡中即可充分释放，因此让茶叶静置数分钟能最大化每杯茶的效益。
钱志江强调："通过饮品过量摄入极为罕见。"但绿茶提取物可能导致恶心、腹部不适甚至血压升高等副作用。专家一致认为：饮用绿茶比服用绿茶提取物补充剂更为安全。
绿茶与降压药物的相互作用
适量饮用冲泡茶通常安全，但浓缩绿茶提取物可能干扰某些药物的吸收或代谢。研究表明，绿茶会降低特定降压药（如β受体阻滞剂纳多洛尔）的疗效，同时可能与其他心脏或降胆固醇药物产生相互作用。高剂量摄入或使用提取物时更易出现此类效应，但冲泡茶仍需谨慎。
若你正在服用降压或降胆固醇药物，建议咨询医疗人员确认绿茶是否适合你的日常安排。
绿茶对所有人安全吗？
对多数人而言，每日数杯绿茶既安全又有益，但存在例外情况。戈勒姆指出："咖啡因可能对孕妇、哺乳期女性、儿童及焦虑症、心律不齐、癫痫、睡眠障碍和肠易激综合征患者产生负面影响。"
孕妇或哺乳期女性应将总咖啡因摄入量控制在每日200毫克以内（约两杯绿茶，具体取决于浓度），或遵循医疗建议。
若希望减少咖啡因摄入，低咖啡因绿茶仍是理想选择——它保留了主要抗氧化物质但咖啡因含量更低。虽然罕见，但浓缩绿茶提取物在敏感个体中曾引发肝损伤案例，因此冲泡饮用是最安全的享用方式。
享受绿茶的多种方式
- 冰镇饮用：提前冲泡数杯冷藏，制成清爽午后饮品。挤入柠檬汁可提升风味并补充维生素C。
- 尝试抹茶：这种粉末状绿茶提供高浓度抗氧化物质和温和咖啡因。传统做法是用热水冲调，也可用于制作蛋糕、饼干和布丁等甜点。
- 避免添加糖：选择无糖茶饮以最大化健康效益。若偏好甜味，可添加少许蜂蜜或其他甜味剂。
- 增添风味：用新鲜薄荷或罗勒等香草浸泡，或加入姜片、橙片，打造芳香疗愈体验。
- 厨房创意应用：绿茶亦可用于烹饪。钱志江提到，日本有种简单料理"茶泡饭"（ochazuke）——将绿茶浇在米饭上，搭配三文鱼和葱花，为餐食增添淡雅风味与抗氧化物质。
专家总结
绿茶并非高血压的灵丹妙药，但作为健康生活方式的常规组成部分，它能为心脏健康提供辅助支持。其多酚成分可在短期内帮助血管舒张，并长期抵御氧化应激和炎症造成的血管损伤。
专家建议从茶杯中而非胶囊获取绿茶益处。冲泡茶能提供理想比例的活性成分，规避浓缩提取物的风险。每日数杯绿茶——配合均衡饮食、规律运动和压力管理等健康习惯——有助于将血压维持在健康区间。
【全文结束】
