随着新年的到来，我们常常希望找到最有效的方法来保持健康，而这些顶尖科学家为我们提供了实现这一目标的秘诀。ZOE是一个近年来革新了健康行业的营养计划，通过提供用户的肠道健康评分，帮助他们了解饮食引起的炎症，并做出更明智的食物选择。
在ZOE科学与营养播客的一期节目中，健康专家蒂姆·斯佩克特和莎拉·贝瑞为听众们提供了2025年最佳食物的建议。莎拉·贝瑞，伦敦国王学院的营养科学家，揭示了一种可能成为您健康旅程答案的食物。
莎拉·贝瑞表示：“我的第一个推荐是坚果；它们是营养宝库。坚果富含对心脏有益的油脂，大量的纤维和多酚。它们能让我们长时间保持饱腹感，并降低多种疾病的风险，是一种非常好的零食。”
随后，她提到了另外两种健康食物：“特级初榨橄榄油——我知道这也是蒂姆最喜欢的之一；它富含对心脏有益的油脂。它含有大量多酚，有关于其对我们健康的益处的研究层出不穷。”
莎拉·贝瑞总结道，为了拥有快乐和健康的饮食，应该始终加入一些自己喜欢的东西。她认为，健康的食品也可以令人愉悦，并列举了黑巧克力作为一个美味且有益健康的例子。
在整期节目中，两位科学家还分享了许多其他关于如何吃得更好的实用建议，包括选择更健康的零食和在特定时间进食的重要性。
莎拉评论说：“我们的研究表明，零食本身并不是问题，关键在于你吃什么零食。因此，从不健康的零食转向健康的零食非常重要，但零食的时间也很重要。我们发现，在英国和美国，30%的人在晚上9点以后吃零食，而晚上晚些时候吃零食（即使是健康的零食）也与不利的健康结果相关。因此，关键是将不健康的零食换成健康的零食，并尽早开始在晚上吃零食。”
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