为了缓解胃痛、恶心和消化不良，请选用这种绿叶草本植物。
由注册营养师艾莉莎·派克审阅
要点
- 健康的肠道能够支持免疫力和心理健康，并有助于预防慢性炎症。
- 薄荷，尤其是胡椒薄荷，可以缓解肠易激综合征（IBS）症状和消化不良，并促进肠道平衡。
- 薄荷易于添加到餐食或茶饮中，但患有胃食管反流病（GERD）的人应仔细监测其效果。
肠道健康是一个热门话题——而且说实话，这很有道理。你的胃肠系统不仅仅负责消化食物，它还容纳着你独特的微生物群，即居住在你肠道内的数万亿细菌和微生物。说它是一件大事还远远不够。
无论你是患有肠易激综合征（IBS）等消化系统疾病，还是仅仅是一位热衷于呵护肠道健康的养生爱好者，我们都能为你提供帮助。领先的肠道健康营养师分享了如果你关注肠道健康，最应该添加到饮食中的头号草本植物。
薄荷是肠道健康的首选草本植物
这种小巧但强大的草本植物每一口都蕴含着丰富的营养。据肠道健康专家称，薄荷是你需要在饮食计划中添加的头号草本植物。但是，为什么这种牙膏和口香糖中流行的味道在肠道健康方面如此出色呢？注册营养师杰西·王指出，薄荷具有减轻炎症和胃痉挛的特性，并能杀死有害微生物。
薄荷是对那些带来清新感觉的植物家族的统称。你可能最常见的两种薄荷是绿薄荷和胡椒薄荷，而后者是你听到薄荷与肠道健康结合时最常遇到的。
事实上，研究发现，例如胡椒薄荷油可以帮助缓解IBS患者的消化不适，并平息消化不良——并且已被证明在短期缓解中使用是安全的。王说：“薄荷的抗痉挛特性有助于放松消化道肌肉，而其抗炎和抗菌作用则促进平衡的肠道环境。”
值得注意的是，研究中使用的剂量并不完全等同于我们在厨房中使用的薄荷。这意味着你不能指望一片薄荷叶就能一夜之间缓解与IBS相关的症状。然而，喝薄荷茶已被用来缓解胃痛和恶心。如果你有兴趣使用更强效的产品，如胡椒薄荷油，在使用补充剂之前请咨询医疗专业人士，以确保它们对你安全。
薄荷是一个很好的选择，但它不是唯一对你的胃肠道有益的草本植物。王说：“其他草本植物如生姜、姜黄和茴香也提供显著的好处。采用整体方法，结合多种草本植物和食物来支持整体肠道健康至关重要。”
为什么肠道健康很重要？
感到不适、疲倦、疲劳、易怒、情绪化？如果这些听起来像你以前经历过的任何情况，那么是时候更仔细地关注你的肠道健康了。充分滋养和燃料你的微生物群对于你的身体健康和心理健康都至关重要。
研究表明，肠道对健康和疾病有直接影响——甚至表明健康的微生物群在长寿中发挥作用。一项研究发现，往往活得更久的人摄入更多纤维，因此他们的微生物群与更年轻的人相似。（可以放心地说，纤维是我们最喜欢的F开头的词！）
王说：“优先考虑健康的肠道至关重要，原因包括消化效率、免疫支持以及心理健康和情绪调节。”她说：“拥有健康的肠道可以优化营养物质的分解和吸收，确保身体获得整体健康和功能所需的必需维生素和矿物质。”
此外，肠道健康对于疾病预防和管理也很重要。注册营养师贝丝·罗森（理学硕士）说：“鉴于微生物群负责炎症反应，优化肠道健康以预防心血管疾病和糖尿病等疾病中可能发生的慢性炎症至关重要。”她说：“此外，平衡的微生物群有助于减少消化系统疾病诊断中的便秘、腹泻、胀气和腹胀。”
在健康饮食模式中加入薄荷的小贴士
在健康饮食模式中加入新鲜薄荷并不需要去专卖店。王说：“虽然使用新鲜薄荷叶可能不会重现临床试验中看到的相同效果，但它仍然为菜肴增添了清爽的风味。”
考虑到这一点，王建议客户在食谱中使用三到五片新鲜薄荷叶。王说：“这个数量是添加新鲜感和温和消化益处的良好起点，适用于他们的膳食。”
罗森对此表示赞同，并补充说胡椒薄荷也可以泡茶。需要注意的一点是，如果你有胃酸反流，要小心使用薄荷。薄荷可能成为胃食管反流病的诱因，尤其是大量摄入时。了解薄荷对你自身的影响对于决定如何将其纳入饮食计划至关重要。王说：“虽然这可能刺激GERD患者，但对其他人来说，它有助于缓解消化不良和恶心。”
要开始你在厨房中使用薄荷的旅程，首先要正确储存。可以在台面上或冰箱里储存，只要遵循这些储存新鲜薄荷的小贴士。
专家观点
薄荷是一种强大的草本植物，已被证明具有对肠道健康有益的优良特性。不仅在夏季月份容易添加到食谱中，它也是一种极好的风味增强剂，可以提升水的口感。下次购物时考虑储备新鲜薄荷和其他草本香料，我们保证，你的肠道会感谢你。
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