那么它和普通苏打水相比如何呢？
益生菌苏打水迅速成为传统软饮料的时尚替代品，色彩鲜艳的罐子中承诺着肠道健康益处。但如果你每天喝一罐，实际上会发生什么？营养专家表示，答案比营销宣传要微妙得多。
与普通苏打水相比，益生菌苏打水通常含糖量较低，并且可能含有活菌、益生元纤维或两者兼有。对于某些人来说，这可以使其成为更好的日常选择——但它并不是改善肠道健康的捷径，也并非没有潜在的缺点。
我们采访的专家：
- 卡拉·兰道 (Kara Landau)，注册营养师，《益生菌营养师》和 Uplift Food 创始人。
- 詹妮·米雷马迪 (Jennie Miremadi)，理学硕士、临床营养学专家、持照营养师，南加州注册营养师兼营养学家，帮助客户应对炎症、肠道健康和复杂的慢性健康问题。
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是什么让苏打水成为“益生菌”苏打水？
益生菌苏打水含有活的微生物，当摄入足够数量时，旨在有益健康。据营养专家称，许多产品使用了耐储存的菌株，这些菌株能够在生产和储存过程中存活下来。
“我在益生菌苏打水中最常见到的益生菌菌株是 枯草芽孢杆菌 DE111，”专门研究肠道健康的营养师兼营养学家詹妮·米雷马迪说。因为它是一种孢子形成菌株，所以能够耐受高温、酸性以及其他通常会杀死更脆弱细菌的恶劣条件。
这是益生菌苏打水与酸奶或开菲尔等发酵乳制品之间的一个主要区别。又名“益生菌营养师”的卡拉·兰道解释说，开菲尔和酸奶通常含有更多种类的活菌株，这可能为肠道微生物组提供更多的多样性。“益生菌苏打水通常不含有益的多样化细菌菌株，”兰道说。
你的消化功能可能会改善
一些经常饮用益生菌苏打水的人可能会注意到消化功能随着时间的推移得到改善。兰道说，潜在的好处可能包括“改善消化、使大便更健康，或因肠道改善而增强对多种食物和营养素的耐受性。”
但这些效果在很大程度上取决于饮料中使用的特定菌株，以及饮用者本人——并非每个人都能感受到差异。
一些益生菌苏打水还含有益生元成分，如菊苣根菊粉，它可以喂养有益的肠道细菌。对某些人来说，这可能有助于维持规律排便。但对另一些人，特别是那些患有小肠细菌过度生长等胃肠道疾病的人来说，这些成分反而可能引发胀气和腹胀。
关于益生菌苏打水本身的研究仍然相当有限，专家们警告不要假设所有产品都能提供相同的益处。即使饮料含有益生菌，菌株和数量也很重要。
一开始你可能会感到胀气或腹胀
益生菌饮料最常见的副作用之一是暂时的消化不适。“人们对益生菌苏打水的反应也会因其个体肠道菌群构成而异，”兰道说，包括对发酵、碳酸化或添加纤维的耐受性差异。
如果你在经常饮用益生菌苏打水后注意到持续的腹胀、过多的气体、腹痛、腹泻或便秘，专家表示这可能表明该饮料与你的消化系统不合。“益生菌并非越多越好，”米雷马迪说。“可能出现反作用的迹象包括腹胀加重、排气增多、腹痛、便秘、腹泻，或者在喝完后感觉更糟。”
兰道补充说，在饮用益生菌苏打水数周后仍持续出现症状，可能表明某种特定的益生菌菌株与你现有的肠道细菌不兼容，或者可能存在需要评估的潜在消化问题。
它通常比普通苏打水好（但这并不使它成为健康食品）
与传统苏打水相比，益生菌苏打水通常被认为是更健康的选择。许多种类含糖量和人工成分更少，同时还提供益生菌或益生元纤维。
尽管如此，专家们警告说，“比苏打水更健康”并不自动意味着健康。一些益生菌苏打水仍然含有添加糖或浓缩果汁，可能会影响血糖水平。其他则依赖人工甜味剂，一些研究已经将人工甜味剂与肠道微生物群和血糖调节的改变联系起来。碳酸化也可能刺激消化系统敏感或有膀胱问题的人。
这就是为什么兰道建议寻找天然甜味或不加糖的产品（并注意你自己的耐受性）。
它可能无法提供与开菲尔或康普茶相同的益处
益生菌苏打水常与其他有益肠道健康的饮品归为一类，但从营养学上讲，它们并不相同。米雷马迪指出，开菲尔通常营养密度更高，因为它还含有蛋白质、钙和更广泛的细菌培养物。
与此同时，康普茶含有发酵过程中产生的活微生物和有机酸。（尽管兰道指出，当你饮用时，康普茶并不一定能提供经证明具有临床益处的足够数量的益生菌菌株。）
兰道建议，与其每天只依赖一种益生菌饮品，不如轮流食用不同的发酵食品和饮料——包括开菲尔、康普茶、泡菜和酸面包——以支持更多的微生物多样性。
结论
对于某些人来说，每天饮用益生菌苏打水可能有助于支持消化和肠道健康，特别是当它取代了传统的含糖苏打水时。但效果因产品、益生菌菌株和你自身的消化系统而异。
有些人可能会因为经常饮用感觉更好，而另一些人可能会出现腹胀、胀气或消化不适。尽管这些饮料备受关注，但专家表示，许多健康声明仍需要更多研究和验证。
最佳方法是：将益生菌苏打水视为均衡饮食的一部分，而不是罐装的灵丹妙药。
阅读原文来自 Martha Stewart。
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