新研究表明，给婴儿喂食蓝莓或可减轻过敏症状并改善肠道健康。
这项开创性临床试验证实，生命早期摄入该水果有助于增强免疫力并支持长期健康。
美国科学家指出，将蓝莓作为婴儿早期固体食物之一，可帮助强化其免疫系统、减轻过敏症状并促进健康肠道发育。研究团队建议，为安全地向年幼婴儿引入这种“超级食物”，应将其制成泥状。对于较大婴儿和幼儿，则需将蓝莓捣碎或切成小块以消除窒息风险。
该研究发表于《Nutrients》和《Frontiers in Nutrition》期刊，是首个通过随机、安慰剂对照临床试验严格测试特定食物对婴儿健康影响的研究。科罗拉多大学安舒茨医学院资深作者唐明华（Minghua Tang）教授表示：“父母在开始为婴儿断奶时，很难找到关于添加何种食物的可靠实证建议。这项研究通过提供蓝莓如何改善婴儿健康的实际数据，填补了这一关键空白。”
研究团队对丹佛地区61名5至12个月大的婴儿进行了跟踪观察。参与者每日食用冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉，家长可按常规方式喂养，仅需将粉末添加到日常饮食中。研究团队每两个月采集粪便和血液样本，监测婴儿肠道细菌、免疫系统生物标志物及过敏相关指标的变化，同时记录生长和饮食习惯。
关键发现包括：食用蓝莓粉的婴儿过敏症状改善、炎症水平降低、免疫反应增强迹象明显，且肠道菌群出现“积极”转变——这些变化被认为对免疫健康有益。唐教授补充道：“本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，还提供实质性健康益处。每天仅需少量蓝莓即可支持长期健康。我们将婴儿期视为关键机遇窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。”目前研究团队正持续探索其他早期食物如何帮助婴幼儿建立健康肠道菌群和强健免疫系统，旨在为父母提供更科学的喂养指导。
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