对于养猪场的农业工人来说，仅仅是呼吸就可能破坏肠道健康。根据最新研究显示，吸入养猪场粉尘会导致肠道微生物群改变，并引发"肠道渗漏"等肠道功能障碍问题。
研究进展
加州大学河滨分校的研究人员通过为期三周的实验发现，经鼻吸入猪舍粉尘的小鼠体内，其有益菌群数量显著减少，同时肠道内的核黄素和烟酸等关键化合物水平也出现下降。该研究建立在此前发现的农业粉尘引发呼吸道炎症的研究基础之上。
研究团队主要作者梅莉莎·克劳福德(Meli'sa Crawford)表示："我们观察到的肠道微生物群和代谢变化尤其显著。"
研究意义
这项研究进一步证实了集中动物饲养作业产生的污染会对多个器官系统造成负面影响。研究人员指出，这仅是农业工作者面临的众多健康威胁之一。美国缅因州农民就因使用含PFAS（永久性化学物质）的污水污泥作为肥料，导致土地污染，并在血液检测中发现这些化学物质的高浓度残留。
此外，极端高温正威胁着全球农业劳动者的生产力。有研究预测，到本世纪末，巴基斯坦和印度等主要粮食产区的农业劳动效率将显著下降。
应对措施
研究团队建议加强农业工作者的职业保护。针对PFAS污染问题，美国纽约州等地区已开始推动禁止使用污水污泥作为肥料的立法进程。科研人员同时推荐采用农光互补系统（Agrivoltaics）——这种将太阳能板与农田结合的创新模式，不仅能生产清洁能源、促进作物生长，还能为农业工人提供急需的遮荫防护。
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