一项由美国研究人员进行的研究解码了肠道微生物在饮用含糖饮料后增加糖尿病风险中的作用。这项研究发表在《细胞代谢》（Cell Metabolism）期刊上，表明肠道微生物产生的代谢物可能在此过程中起重要作用。
在这项研究中，研究团队确定了高摄入含糖饮料个体的肠道微生物群和血液代谢物之间的差异。他们发现，每天饮用两杯或更多含糖饮料的人，其肠道中有九种细菌发生了变化。其中四种细菌已知会产生短链脂肪酸——这些分子是在细菌消化纤维时产生的，被认为对葡萄糖代谢有正面影响。
研究人员表示，含糖饮料饮用者体内改变的代谢物谱与随后10年内患糖尿病的风险增加有关。“我们的研究表明了一种潜在机制，解释了为什么含糖饮料对新陈代谢有害，”纽约艾伯特·爱因斯坦医学院的流行病学家齐启斌（Qibin Qi）说。
“虽然我们的研究结果是观察性的，但它们为利用肠道微生物组进行潜在的糖尿病预防或管理策略提供了见解，”齐启斌补充道。他指出，相比于固体食物，饮料中的添加糖“可能更容易被吸收，而且由于只是糖和水，它们的能量密度非常高”。
该团队分析了超过16,000名参与者的数据。除了肠道微生物群的变化外，研究人员还发现了含糖饮料消费与56种血清代谢物之间的关联。这包括几种由肠道微生物群或其衍生的代谢物产生的代谢物。
这些与糖相关的代谢物与更差的代谢特征相关联，包括空腹血糖和胰岛素水平升高、体重指数（BMI）和腰臀比增加，以及高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平降低。
“我们发现几种与微生物群相关的代谢物与糖尿病风险相关，换句话说，这些代谢物可能预测未来的糖尿病，”齐启斌说。
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