饮食在维持良好健康和预防疾病方面起着重要作用。我们需要均衡摄入营养物质，以促进个体的生长、发育和整体福祉。
为了预防诸如癌症、心血管疾病等慢性疾病，保持健康的饮食非常重要。由贝尔法斯特女王大学（Queen's University Belfast）、珀斯埃迪斯科文大学（Edith Cowan University Perth, ECU）以及维也纳医科大学和维也纳大学的研究团队进行的一项新研究探讨了哪些食物可以延长寿命。
该研究发现，增加饮食中黄酮类化合物的多样性可以帮助预防2型糖尿病、心血管疾病（CVD）、癌症和神经性疾病等健康问题。
什么是黄酮类化合物？
黄酮类化合物是一组具有可变酚结构的天然物质，存在于水果、蔬菜、谷物、树皮、根、茎、花、茶和葡萄酒中。
根据美国国立医学图书馆的数据，黄酮类化合物现在被认为是各种营养品、药品、药物和化妆品应用中不可或缺的成分。
根据这项研究，黄酮类化合物存在于植物性食物中，如茶、蓝莓、草莓、橙子、苹果、葡萄，甚至红酒和黑巧克力。研究人员对超过12万名年龄在40至70岁之间的参与者进行了长达十年的跟踪调查。
“我们还从实验室数据和临床研究中了解到，不同类型的黄酮类化合物有不同的作用机制，有些可以改善血压，有些有助于降低胆固醇水平并减少炎症。这项研究的重要性在于，结果表明，摄入更高数量和更广泛的黄酮类化合物比单一来源更有潜力减少疾病的发生。”研究的共同负责人Aedín Cassidy教授说。
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