对最佳肠道健康食品感到好奇？新研究深入探讨了杏仁如何支持微生物组多样性，从而改善肠道健康，并可能优化肠道功能。
肠道微生物组是指栖息于我们胃肠道中的微生物群落，包括细菌及其他微生物，它们在消化、代谢、免疫调节和大脑功能等方面发挥关键作用。维持健康的肠道微生物组对整体健康至关重要，而均衡、高纤维的饮食有助于平衡微生物组多样性以支持更好的健康状态。关于杏仁与肠道微生物组及整体肠道健康的关联研究正日益增多，多项研究结果为此提供了有力证据。
可能支持肠道健康的杏仁营养素
- 多不饱和脂肪酸 (PUFAs)： PUFAs属于健康脂肪，通过促进有益细菌生长来支持心脏、大脑和肠道健康，并能调节肠道微生物组的多样性。一份（28克）杏仁含有3.5克多不饱和脂肪、9克单不饱和脂肪和仅1克饱和脂肪。
- 纤维： 在维持良好肠道健康中发挥核心作用。一份（28克）杏仁含有4克纤维。
- 多酚： 研究人员认为，杏仁中含有的植物化合物多酚可能增强细菌多样性并提升有益肠道细菌的数量。
杏仁如何影响肠道健康？
最新研究表明，杏仁能够：
- 优化肠道微生物组功能
- 增加并平衡不同类型有益肠道细菌
- 潜在发挥益生元作用
益生元是指被肠道微生物（如细菌）利用后产生健康益处的物质。需要强调的是，肠道健康研究领域仍在快速发展中——有待探索和理解的内容仍十分丰富。
研究揭示的关键信息
加利福尼亚大学默塞德分校
青年人肠道细菌多样性提升
将杏仁作为晨间零食纳入73名主要跳过早餐的大学新生饮食中，持续8周后，显著改善了肠道微生物组的多样性和组成结构。
国王学院伦敦
食用杏仁对肠道微生物功能的影响
一项为期四周、针对87名健康成年人的研究发现，每日摄入56克（约2盎司）杏仁可显著提升丁酸盐水平——这种有益的短链脂肪酸在结肠中发挥作用，可能对健康维护和疾病预防具有积极意义。
加利福尼亚大学圣地亚哥分校 Gilbert
杏仁以多种方式作为潜在益生元的作用
一项综合评估表明，杏仁作为功能性食品具有显著的益生元效果潜力，通过增强肠道细菌的平衡与多样性、提升有益肠道细菌数量以及促进短链脂肪酸生成，为肠道健康提供多维度支持。
关于杏仁与肠道健康的常见问题
-
杏仁能影响肠道健康吗？
可以！来自加利福尼亚大学、伊利诺伊大学和伦敦国王学院的最新研究系统分析了食用杏仁如何影响肠道微生物组的多样性与组成，以及特定有益细菌在肠道中的丰度变化。
需要明确的是，肠道健康研究总体仍处于发展初期，未来需更多探索。现有证据表明，将杏仁纳入均衡、高纤维饮食有助于增加肠道微生物组多样性。
杏仁中天然存在的多种营养素——纤维、多不饱和脂肪酸和多酚——均与支持肠道菌群健康密切相关。一份（28克）杏仁提供13克不饱和脂肪和仅1克饱和脂肪、4克纤维以及关键营养素，包括：77毫克（20%每日摄入量）镁、210毫克（4%每日摄入量）钾和7.27毫克（50%每日摄入量）维生素E。
-
杏仁纤维含量高吗？
杏仁是优质纤维来源：一份（28克）提供4克纤维，相当于推荐每日摄入量的14%。纤维有助于维持饱腹感并保障消化系统健康。同一份杏仁还提供13克不饱和脂肪和仅1克饱和脂肪、6克蛋白质以及必需营养素，包括：77毫克（20%每日摄入量）镁、210毫克（4%每日摄入量）钾和7.27毫克（50%每日摄入量）维生素E。
-
杏仁有益于消化吗？
关于杏仁与肠道健康的关联研究正持续扩展，多项实证结果表明，食用杏仁可能有效改善肠道微生物组状态及整体肠道健康。作为高纤维饮食的一部分，杏仁有助于提升微生物组多样性，从而促进消化健康。
此外，杏仁天然不含麸质，对于乳糜泻患者或其他麸质相关敏感人群而言，是缓解消化问题的理想替代食品选择。
【全文结束】
