一项新的研究表明，过度限制热量摄入可能与更严重的抑郁症状有关。
这项发表在《BMJ营养、预防与健康》杂志上的研究分析了来自全国健康和营养调查（National Health and Nutrition Examination Survey）的超过28,000名成年人的数据，这些数据包括他们的饮食质量和抑郁症状。
数据显示，那些遵循低热量饮食的人，尤其是男性和体重指数超重的人，更容易出现抑郁症状。
研究还发现，饮食质量也很重要。报告称饮食中包含更多超加工食品、精制碳水化合物、饱和脂肪、加工肉类和甜食的人更容易报告较高的抑郁水平，而那些采用地中海式饮食的人一般抑郁风险较低。
“这些发现提示人们在采取过于严格或不平衡的饮食时应谨慎，特别是对于那些已经经历体重相关压力或挑战的人，”该研究的主要作者、多伦多圣迈克尔医院和多伦多大学精神病学医生、临床研究员兼介入精神病学项目主任Venkat Bhat博士说。
Bhat建议，“选择平衡且可持续的饮食改变，满足营养需求并考虑个人心理影响，可能有助于减少对情绪的潜在负面影响。”
与以往研究的不同之处
在看待这些结果时，需要考虑一些局限性。研究设计只能显示关联性，不能确定地说热量限制会导致抑郁症状增加，Bhat说。
此外，该研究调查了人们的饮食模式，这留下了误差的空间，犹他大学营养与综合生理系协调硕士项目的副教授Kary Woodruff说。她没有参与这项研究。
“我可能会认为自己在进行热量限制饮食，但实际上我可能处于热量过剩状态——无法验证参与者的热量限制状态，”Woodruff说。
尽管这项研究规模较大，并控制了可能导致所发现关联性的其他因素，但其结果与之前关于热量限制和抑郁的研究结果不同，Bhat说。
其他研究发现，热量限制饮食可以减少抑郁症状，伦敦国王学院的博士后研究员Johanna Keeler说。Keeler没有参与这项研究。
一个区别是，之前的研究，包括Keeler于2023年共同撰写的一篇论文，研究的是由医疗专业人员监督的限制性饮食。
“因此，这些发现可能反映了未经监督的节食，这可能会导致营养不足，可能不利于抑郁症状，”Keeler说。
为了全面了解节食如何影响心理健康，可能需要更多的研究和随机对照试验，Bhat说。
热量限制何时可能影响抑郁
最近的研究中看到的热量限制可能与负面心理健康影响有关的原因有几个。
先前的研究，包括Keeler的研究，发现导致体重减轻的低热量饮食对于被归类为超重或肥胖的人来说，与抑郁症状的减少有关。
这可能是由于生理变化、改善的身体活动能力或增加的积极社会反馈，Keeler说。
“开始进行热量限制饮食但没有减重，或者经历‘体重循环’可能不会改善抑郁症状，而且对个人来说可能会感到沮丧或失望，从而导致抑郁症状增加，”Keeler在电子邮件中说。
当热量过于限制或饮食中提供的营养不足时，可能会中断身体过程，导致疲劳、睡眠问题和注意力难以集中，Keeler补充说。
极端的饮食模式也与焦虑增加和更高的进食障碍风险相关，Woodruff说。
“关键是要检查什么以及多少被限制。专注于遵循支持轻微到中度热量限制的健康饮食模式可能改善抑郁症状和情绪，而极端行为会加剧心理、情感和身体健康问题，”她在电子邮件中说。
寻找平衡
一个人对饮食的反应因人而异，研究结果强调了个性化饮食建议的必要性，并在考虑身体健康的同时考虑心理因素，Bhat说。
鉴于营养方面的许多相互矛盾的建议以及最适合自己的营养方法，Keeler建议在开始任何减肥努力之前咨询医疗专业人士。
即使你想减肥，过多地关注重度热量限制可能不是最可持续的选择，北卡罗来纳州夏洛特市的营养师Natalie Mokari说。
相反，她建议通过小的改变来朝着更平衡的生活方式迈进。
Mokari说，首先看看你的餐盘。你的餐盘里有蛋白质、碳水化合物、健康脂肪以及通过水果和蔬菜获得的纤维和营养素吗？
试着优先添加你需要的营养素，然后再看看是否有不需要的元素，她说。也许如果你从所有食物组中摄取营养并且放慢用餐速度，你会意识到你不再需要再吃第二份，或者你不会再急于吃甜点，Mokari说。
“无论是否减肥，改善饮食质量都可以显著提高整体健康和生活质量，”Woodruff说。“考虑与注册营养师合作，了解对你来说什么是健康的饮食模式。”
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