五种容易在花园种植且具有抗炎功效的水果
园艺设计师兼园艺学家亨利·阿格分享了他在花园中种植的五种有助于减少炎症的水果。
自身免疫性疾病可以影响身体的几乎所有部位，从皮肤到骨骼和肠道，常常导致不必要的红肿和疼痛。据《柳叶刀》医学杂志的最新研究显示，英国每十人中就有一人患有自身免疫性疾病或疾病。因此，学习如何管理炎症至关重要。
最有效的减少炎症的方法之一是通过饮食，增加摄入富含抗炎特性的食物。“最好多吃各种水果、蔬菜、全谷物、鱼类和健康的油脂，”英国心脏基金会的高级营养师特蕾西·帕克说。
水果尤其是一种简单的方式来保护自己免受炎症的影响。水果富含抗氧化剂、维生素和矿物质，许多水果也是纤维的良好来源，有助于保护我们的肠道，而肠道健康在炎症中起着重要作用。
蓝莓是一种非常适合在花园种植和食用的水果（图片来源：zi3000 via Getty Images）
专家分享了他在花园中种植以支持抗炎饮食的水果。
他解释说，他患有银屑病，这是一种影响皮肤的自身免疫性疾病。园艺设计师兼园艺学家亨利·阿格种植了这五种水果来帮助缓解由此引起的炎症。
“它们主要是浆果并不奇怪。浆果被认为是超级食品，富含营养，”他在Instagram上发布的视频中说。
三月份是种植这些水果的理想时间，以确保夏季收获。蓝莓对自身免疫健康非常有益。它们富含抗氧化剂、维生素和抗炎化合物，可以保护细胞免受炎症侵害。
皇家园艺学会建议使用酸性土壤种植蓝莓，这种植物可以存活长达50年。与其购买酸性土壤，你可以通过添加有机物质如树皮、腐叶土或松针来使土壤更酸性。
另一种需要酸性土壤并适合与蓝莓一起种植的浆果是越橘，这也是抗炎饮食中的绝佳选择。越橘富含支持肠道健康的成分，在瑞典烹饪中常用于肉丸或甜食如燕麦粥中。
浆果通常价格昂贵，为什么不在家自己种植呢？（图片来源：Krit of Studio OMG via Getty Images）
你还可以在一个季节内多次收获，确保在饮食中充分利用这种水果。
富含纤维的黑加仑是亨利推荐的下一种水果，他说这是“自身免疫病患者的完美浆果”。他种植的是Ben Sarek品种，这种水果会在灌木丛中生长，成为花园中的紧凑型植物。
这种甜浆果在七月份开花，富含纤维。这有助于通过促进有益细菌的生长来减轻炎症，从而保护我们的肠道。
亨利的花园选择还包括一些更为独特的选择。沙棘，科学名称为Hippophae rhamnoides，是一种常见于英国沙丘中的灌木，会结出橙色的浆果，可用于制作果酱、果汁甚至茶。
沙棘富含维生素C，还“富含脂肪酸和抗炎特性。”
虽然这种植物在沿海花园中因耐寒性而茁壮成长，但它也被认为是一种入侵物种，因此在爱尔兰和北爱尔兰种植或鼓励其生长是非法的。
亨利收藏中的最后一种奇特水果是火龙果，这种水果原产于中美洲地区，包括墨西哥、危地马拉和哥斯达黎加。火龙果富含抗氧化剂和维生素C，园艺爱好者可以在温室中用种子种植这种水果。
采摘后应冷藏，并挖出果肉以获得最佳口感。
虽然水果是任何饮食的重要组成部分，但在支持抗炎方面，保持均衡饮食非常重要，包括健康的脂肪和全谷物，避免加工食品中的额外糖分和盐，因为这些成分可能会加剧炎症。
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