- 这股病毒式传播的"Fibermaxxing（纤维最大化）"趋势优先考虑大量摄入全食物纤维，以优化肠道微生物组多样性并改善代谢性饱足感。
- 临床专家警告称，虽然纤维是一种关键营养素，但摄入量的快速增加必须逐步管理，以避免明显的胃肠道不适。
今年四月，一种名为"Fibermaxxing"的新型病毒式营养运动在社交媒体上成为焦点，将减肥话题的关注点从限制摄入转向营养密度。该趋势的支持者通过奇亚籽、豆类和各种植物挑战来竞争最大化每日纤维摄入量，通常目标是超过每日25至38克的标准建议量。这是一个明显的转变，从计算卡路里转向更多地思考食物在体内实际发挥的作用。与更多限制性的饮食趋势相比，许多人也被这一概念的易接近性所吸引。这一趋势为讨论肠脑轴以及纤维在调节胰岛素敏感性方面的作用提供了一个有益的平台。临床指导反映了更广泛地增加纤维摄入以增强消化和代谢健康的兴趣。然而，微生物组研究的最新进展警告称，任何营养素（包括纤维）的过量摄入都可能导致意外的胃肠道后果。该运动鼓励每周摄入至少30种不同的植物，这与纤维发酵产生短链脂肪酸的研究结果相一致。对于肠易激综合征患者，通常需要更个性化的方案，因为高纤维摄入可能会引发症状发作。该趋势还强调了"纤维缺口"问题，指出大约95%的美国人甚至无法达到最低纤维需求。随着讨论的深入，关注点预计将转向可溶性纤维与不可溶性纤维对心代谢健康的特定益处。同时，考虑社会经济因素如何影响获取高纤维全食物的途径也很重要。营养专家可能会越来越多地利用这一趋势，作为向公众宣传可持续饮食改变（而非短期挑战）的机会。公众对纤维在长期心代谢健康中作用的认识提高，可能使这一趋势比许多过去的饮食潮流更具临床实用性。无论这一热情是持续还是消退，它已经开启了关于预防性营养和肠道健康的更广泛讨论。
图片：PD
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