雀巢将在瑞士奥尔布的系统技术中心开设一个新的深度技术中心，以扩展其在机器人、智能咖啡机和精准营养等领域的技术能力。该中心将于2026年上半年开放，旨在“利用现有的传感系统、产品识别解决方案、远程控制和显示解决方案方面的专业知识”，雀巢表示，该公司正在努力“加速数字化转型，成为一个由数据和人工智能驱动的实时、端到端连接的企业”。
在去年秋天接替马克·施耐德担任首席执行官的劳伦特·弗雷谢的带领下，雀巢正在投资被称为“重大赌注”的创新项目，如Nescafé Espresso Concentrate，使消费者能够在家中制作类似咖啡馆风格的冷萃咖啡饮品，并在营养领域建立新的增长平台，特别关注女性健康。
雀巢还在电子商务等领域扩展其人工智能能力，这些技术使其能够优化数字货架并创建更加个性化的内容。
根据公告，新的深度技术中心将“筛选、测试和开发新一代传感器、机器人、编码系统、高性能人工智能和虚拟/混合现实解决方案，以提高研究、创新和运营效率。”
“新技术将推动智能咖啡机、精准营养创新解决方案、自控设备和动态质量保证新方案的发展。”一位发言人表示：“我们正在探索自控设备——使用智能过程控制和机器学习自动调整和优化自身操作的先进制造系统。这些技术支持我们所谓的‘零接触’制造——设备可以进行实时调整，减少人工干预，从而提高效率、一致性和质量。”
当被问及“高性能人工智能”的例子时，该发言人补充道：“在产品开发中，人工智能通过快速分析大量数据集来建议成分组合，从而改进口味、营养和可持续性，加快我们推出满足消费者期望的创新产品的能力。在科学研究中，先进的AI模型将帮助我们的专家分析和解释大量的科学文献和数据，更快、更有效地将关键见解转化为突破性创新。”
与此同时，该公司声称，“尖端生物技术和临床研究的增强研发专长将带来新的营养解决方案。”“这将进一步加强雀巢面向消费者的创新管道，包括孕产妇、早期生命和医疗营养，并支持新的增长平台，如健康长寿、女性健康和体重管理。”
“基于科学的解决方案还将用于雀巢的宠物护理业务，包括宠物治疗。”
新能力包括下一代筛选测定法的开发、精确发酵能力的增强以及强化的临床研究计划。该公司表示：“这些能力将推动精准营养的重大进展，并开发出新一代高效生物活性物质和益生菌，包括后生元和共生元。”
首席技术官斯特凡·帕尔泽补充说：“行业领先的生物技术能力将为人们和宠物提供具有临床证明生物功效的新成分，以实现整个生命周期的精准营养。”
公司没有提供关于如何资助或配置该中心的具体细节，但暗示现有资源将被重新部署以支付费用：“这些投资将通过一个更精简的研发组织、更敏捷的工作方式、专注的项目组合和现有研发资源的重新部署来实现。”
发言人补充说：“雀巢系统技术中心将成为我们在深度技术方面的卓越中心。现有的传感技术、人工智能、数据处理、硬件组件、虚拟/混合现实、机器人和编码系统的能力将成为新的深度技术中心的重要组成部分。围绕分装咖啡系统开发的现有活动将转移到我们的咖啡研发中心。”
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