在健康饮食方面，我们大多数人都试图做出明智的选择。我们知道吃水果或坚果比吃巧克力棒更好，或者选择饮用果汁代替汽水。然而，虽然这些食物和饮料可能对整体健康有益，但请为牙齿着想。专家指出，一些看似“健康”的选项可能具有酸性、含糖或粘性，这对口腔健康来说是一种危险的组合。
“这些食物不必从饮食中完全剔除，因为它们确实提供了健康益处，但最好在正餐时食用，例如将干果加入燕麦粥中，并采取某些措施确保粘性食物不会残留在牙齿上，”《如何避免超加工食品》的作者、注册营养师尼科拉·卢德勒姆-雷恩（Nichola Ludlam-Raine）说道。
以下是专家揭示的需要注意的食物以及如何避免对牙齿产生负面影响。
葡萄干
富含纤维的葡萄干被视为一种明智的零食替代品。但你的牙齿并不喜欢它。
“葡萄干含有大量天然糖分，而且它们非常粘。这种粘稠的质地意味着它们可能会卡在你的牙齿和牙龈的凹槽和裂缝中，其中的糖分滋养有害细菌。这些细菌随后会产生酸，削弱牙釉质，导致蛀牙，”斯波特莱特口腔护理（Spotlight Oral Care）的联合创始人、牙医凡妮莎·克雷文（Vanessa Creaven）博士说道。
不过，你不必完全放弃这些小巧、有嚼劲的甜食。
“将它们与主餐一起食用，而不是作为单独的零食。避免整天频繁吃它们：牙齿接触糖和酸的频率越高，受损的风险就越大。”
伦敦和白金汉郡的牙科外科医生兼美容牙医沙布里·钱德拉纳（Shabri Chandarana）建议在吃完葡萄干或其他粘性干果后30分钟内喝水或刷牙。
“如果你无法刷牙，可以咀嚼无糖口香糖15分钟，以收集卡在牙齿之间的任何粘性食物残渣。有研究表明，在咀嚼口香糖的10分钟内，大部分细菌会被收集。咀嚼口香糖时间过长，实际上只是在口腔中移动细菌，”
她还建议当天晚些时候好好用牙线清洁。
柠檬、橙子和葡萄柚
切成水果沙拉、挤入水中或切片加入你最喜欢的鸡尾酒中，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫系统并保持皮肤光亮。
“柑橘类水果天然具有酸性，这种酸性会导致牙齿腐蚀和表面损失。频繁接触这些水果会使牙釉质——牙齿坚硬的外层——随着时间的推移而磨损，”克雷文博士说道。
这可能导致牙齿敏感和蛀牙风险增加。
“在正餐时食用这些水果，之后用清水漱口，并在刷牙前至少等待30分钟，让牙釉质再次硬化，”克雷文博士补充道。
如果你在吃完后立即刷牙，牙釉质仍然柔软，牙刷的刷毛会刷掉脆弱的牙釉质。克雷文博士建议在正餐时而不是整天零食时间吃这些水果。
苹果醋
长期以来，苹果醋被认为是一种减肥辅助剂和肠道健康的好伙伴，但它的高酸性会侵蚀牙釉质，特别是如果经常饮用或未稀释的情况下。
“它会刺激口腔和胃溃疡，还会加重胃酸反流。由于其酸性，苹果醋还会影响口腔的pH值和微生物组平衡——酸性口腔是蛀牙细菌滋生和酸性腐蚀（牙釉质变薄）发生的最理想环境，”沙布里博士说道。
“如果每天饮用，几个月内就可能出现明显的牙釉质变薄和/或敏感。”
安全享用苹果醋的方法是将其与水充分稀释，并通过吸管快速饮用，以减少牙齿接触。
“饮用后用清水漱口，并至少等待30分钟后再刷牙，”沙布里博士补充道。
“如果苹果醋对你来说必不可少，请限制当天其他酸性食物和饮料的摄入，例如水果、咖啡、橙汁和汽水。”
蛋白质棒
这些棒状、球状和燕麦蛋糕通常含有大量精制糖或糖浆，沙布里博士指出，它们对牙齿的影响与太妃糖或焦糖相似。
“剧烈运动后，你的口腔通常会脱水并干燥，唾液分泌减少。这意味着如果你在之后立即食用粘性食物，它更可能残留在牙齿之间。如果你不勤于用牙线和刷牙，这实际上可能导致牙齿之间开始腐烂和牙龈炎症，随后可能发展成牙龈疾病，”沙布里博士解释道。
“枣子以粘附在牙齿表面而闻名。它们与牙齿接触的时间越长，造成的损害就越大，因此在食用后用清水漱口或咀嚼无糖口香糖，以在它们开始造成损害之前清除任何残留的食物颗粒。”
寻找更健康的、含糖较少的蛋白质来源，例如酸奶、坚果、鸡蛋或豆类。
果汁
富含水果的果汁和果汁碗（如阿萨伊碗）往往含有大量糖分——通常还含有酸性水果如浆果。
“水果中的天然糖分仍然会对牙釉质造成损害，”沙布里博士说道。
避免将果汁作为零食，以减少牙齿接触糖分的时间，如果你自己制作果汁，可以尝试在混合物中添加蔬菜。
“添加芹菜或绿叶蔬菜可以减少糖分负担并降低pH值。芹菜实际上是碱性的，非常适合平衡非常酸性的果汁，”沙布里博士说道。
泡菜或酸菜
富含益生菌（有益细菌），像泡菜这样的发酵食品因支持良好消化而受到赞扬。
“然而，它们也具有高度酸性且通常含盐量高，这两个因素会对口腔产生负面影响，”沙布里博士说道。
“酸性物质会刺激口腔组织，尤其是对容易患溃疡、敏感或灼口综合征的人，而过量的盐会通过减少唾液分泌而导致口干。”
为了在不造成潜在牙齿损害的情况下享受这些发酵食品，沙布里博士建议将它们作为均衡饮食的一部分食用，而不是单独食用。
“每次我们吃一顿饭时，口腔中的酸性水平都会升高，pH值下降，这可能导致牙釉质受损。在用餐时间只吃泡菜，你仍然可以享受到肠道益处，而不会对牙齿造成太大损害，”沙布里博士说道。
她建议在吃完泡菜或酸菜后用清水漱口以中和其酸性。
运动饮料
不要因为运动的好处而抵消了运动饮料的影响——克雷文博士指出，运动饮料通常含有大量糖分和酸性物质——不要被无糖版本所欺骗，它们可能含有甜味剂和添加剂以改善口感。
“这些饮料可能导致牙釉质腐蚀、蛀牙和牙齿敏感。只有在必要时才使用运动饮料，例如在耐力运动中，一次性喝完而不是慢慢啜饮，并在之后用清水漱口，”克雷文博士说道。
【全文结束】
