根据最新的一份联邦政府报告，每天饮用一杯啤酒或葡萄酒不仅会增加十几种健康问题的风险，但也可能对某些疾病有保护作用。这份由《每日邮报》高级健康记者卢克·安德鲁斯（Luke Andrews）撰写的报告，基于全球多项研究，对酒精对人体的具体影响进行了详尽分析。
总体而言，研究人员发现，每周饮用一杯酒精饮料会使患约19种健康状况的风险增加，相比完全不饮酒的人群。这些健康问题包括结肠癌和食管癌的风险增加，以及肝硬化风险的提高。然而，报告也指出，每周饮用一杯酒精饮料的人群患糖尿病的风险较低，且与不饮酒者相比，患心脏病的风险并无显著差异。
这份报告是由防止未成年人饮酒跨机构协调委员会（Interagency Coordinating Committee on the Prevention of Underage Drinking, ICCPUD）起草的第一份草案，旨在为新的美国人饮酒指南提供科学依据。另一份来自国家科学院、工程院和医学院（National Academies of Sciences, Engineering and Medicine, NASEM）的报告也在上个月发布，该报告认为饮酒与某些癌症风险增加有关，但死亡率较低。
参与报告的凯文·希尔德博士（Dr. Kevin Shield）告诉《每日邮报》，他们的研究结果表明“任何水平的酒精摄入都不是完全没有风险的”。他补充说：“分析结果显示，在饮酒者中，饮酒量越低，其死亡风险越低；相反，随着饮酒量的增加，死亡风险也随之上升。因此，就健康而言，减少饮酒量是最好的选择。”
以下是报告中关于每日饮酒对健康的详细分析：
癌症
该报告警告称，饮酒与多种癌症风险增加有关。具体而言，男性每周饮用一杯酒的人群患结肠癌的风险增加了16%，患食管癌的风险增加了6%。对于女性，每周饮用一杯酒的人群患咽癌、食管癌、喉癌和乳腺癌的风险略有增加。重度饮酒者的癌症风险显著增加，例如，每天饮用三杯酒的男性患食管癌的风险超过三倍。
心脏病
大约25年前的研究曾暗示少量饮酒对心脏有益，但这一观点已被多次研究否定，ICCPUD的报告也未支持这一说法。报告指出，男性每天饮用两杯酒精饮料与不饮酒者相比，患心脏病的风险没有差异；女性每天饮用一杯酒精饮料同样没有显著差异。研究表明，肥胖、不良饮食和缺乏运动等因素更可能影响心脏病风险。
死亡
报告还指出，美国成年人的预期寿命为77.5岁，而过量饮酒可能会进一步降低这一数字。每周饮酒超过七杯的男女面临每千人中有1人的酒精相关死亡风险；每周饮酒超过九杯的男女则面临每百人中有1人的死亡风险。
意外伤害
饮酒会增加意外和故意伤害的风险。这是因为酒精会降低抑制力，使人更容易从事冒险行为，如酒后驾车。报告发现，男性每周饮用一杯酒的人群发生意外伤害的风险增加了4%，发生道路事故的风险增加了3%；而每天饮用三杯酒的男性发生意外伤害的风险增加了三倍。女性每周饮用一杯酒并未显著增加受伤风险，但每天饮用三杯酒的女性受伤风险增加了117%。
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