凯特王妃的妹妹皮帕·米德尔顿揭示了她早餐的秘密，这个秘密每份只需9便士，并可能帮助降低患癌症的风险。在接受iNews采访时，这位英国社交名媛表示她非常喜欢“很多燕麦粥”。
她承认自己几乎什么都吃，但特别喜欢“很多燕麦粥或水煮蛋配吐司条”。皮帕补充说，没有早餐她无法开始一天的生活。燕麦粥有许多健康益处——它能保持心脏和肠道健康，帮助管理体重，并平衡血糖水平。
燕麦价格实惠；阿尔迪超市提供1公斤装的燕麦，售价仅为90便士，相当于每100克份量只需9便士。燕麦富含一种名为β-葡聚糖的可溶性纤维，可以帮助降低低密度脂蛋白（LDL）“坏”胆固醇，增加高密度脂蛋白（HDL）“好”胆固醇水平。
高胆固醇可能导致心脏病和中风等严重健康问题。据Surrey Live报道，全谷物如燕麦还可以帮助降低空腹血糖水平，改善胰岛素敏感性。燕麦中的纤维还作为益生元，滋养有益的肠道细菌，促进整体肠道健康。
此外，燕麦富含抗氧化剂，如多酚和燕麦蒽酰胺。这些抗氧化剂对保护细胞免受伤害至关重要，可以减少心脏病、某些癌症和衰老相关疾病的风险。
包括更多高纤维全谷物并减少精制谷物的摄入，可以帮助维持健康的体重，这可能是皮帕保持体形的秘密。身体分解纤维时会额外消耗能量，可能会提高新陈代谢率。
燕麦粥中的大量纤维还可以让你更长时间感到饱腹，可能通过减少总体热量摄入来帮助减肥。可溶性纤维在肠道中形成凝胶，防止一些热量被吸收。
据Cancer Research UK称，富含全谷物和纤维的均衡饮食“可以帮助降低结肠癌的风险”。全谷物包括糙米、全麦意大利面、燕麦和全麦面包等食品。
纤维对促进规律排便、增加粪便体积和稀释其内容物至关重要，使有害物质在肠道内停留的时间减少。当纤维与肠道细菌相互作用时，会产生一种叫做丁酸盐的化合物。
丁酸盐对肠道细胞的健康有益，可能降低肿瘤发展的风险。专家们强调了纤维在抵御各种癌症方面的潜力，国家医学图书馆的一项研究指出，“膳食纤维对直肠、结肠、乳腺、子宫内膜、胰腺、结直肠腺瘤和前列腺癌的保护作用有相当证据。”
虽然癌症目前尚无治愈方法，但采用均衡和营养丰富的饮食可以在降低风险方面发挥作用。定期锻炼、戒烟、适度饮酒、避免加工食品和保持健康体重是其他有助于降低癌症风险的措施。
英国心脏基金会的营养师维多利亚·泰勒建议：“燕麦粥是一种健康的、营养丰富的早餐选择。然而，关于哪种燕麦最好以及最健康的烹饪方法仍有争议。”
“燕麦有很多种类，包括压片燕麦、快熟燕麦和即食燕麦……无论选择哪种燕麦粥，都应使用低脂牛奶或水来煮，以减少热量并最大限度地减少饱和脂肪，特别是如果您正在尝试降低胆固醇水平。”
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