“除了补水之外，你的每日一杯茶可能还发挥着更多作用。几个世纪以来，茶在全球范围内被享用，它富含营养化合物，可能有助于从心脏健康到大脑功能的各个方面。”MyHealthTeam的注册营养师Avery Zenker（RD，MAN）表示。以下是营养专家对每天喝茶健康益处的看法。
专家介绍
- Avery Zenker，RD，MAN，MyHealthTeam注册营养师
- Meghan Laszlo，MS，RD，CSO，洛杉矶西达斯-西奈医院临床营养协调员
有助于心脏健康
“经常喝茶与血压、低密度脂蛋白（LDL，‘坏’胆固醇）和甘油三酯的可能下降有关，这些都是与心血管疾病相关的生物标志物，”MyHealthTeam注册营养师Avery Zenker说道。这种益处很大程度上来自于多酚，尤其是绿茶中含量最高的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），在一定程度上也存在于红茶中，它显示出对心脏健康的保护作用。
Zenker表示：“绿茶与所有类型心血管疾病死亡风险降低有关，每天饮用三杯绿茶可使死亡风险降低26%。它还与心血管并发症风险降低有关，包括冠心病、心脏病发作和中风。”
红茶也含有黄酮类物质。“黄酮类物质可能有助于支持血管扩张，即放松血管，从而帮助降低血压，”Zenker解释道。还有证据表明，玫瑰茄茶可能有助于降低血压和胆固醇，这可能与其花青素含量有关，而花青素是一种具有抗炎特性的抗氧化剂。
增强认知功能
在认知功能方面，茶中最受研究的化合物之一是咖啡因，它存在于绿茶、红茶和乌龙茶中，已被证明可以增强在长时间、高强度认知任务中的表现，并提高警觉性、兴奋性和活力。
Zenker表示：“另一种茶中的化合物L-茶氨酸可促进放松，减轻紧张感并增加平静感。当咖啡因与L-茶氨酸结合时，已被发现可以改善注意力切换和警觉性，尽管效果不如单独摄入咖啡因明显。”这对组合还可能支持更好的专注力、记忆力和抗干扰能力。L-茶氨酸存在于绿茶和红茶中，可以缓解咖啡因的刺激，减少过度兴奋，让你保持冷静而清醒。
Zenker指出，绿茶的抗炎和抗氧化特性也可能在支持大脑健康方面发挥作用。“茶中化合物的抗氧化特性，特别是L-茶氨酸，可能有助于保护脑细胞免受氧化应激的损害，从而可能减缓认知衰退。”
有助于肠道菌群健康
Zenker指出，茶中的多酚还可以滋养肠道中的有益细菌，帮助促进如厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）等有益微生物的生长。这些菌群的最优比例与较低的肥胖和代谢紊乱风险相关。
Zenker表示：“研究发现，茶可以减少肠道细菌产生的炎性化合物，如脂多糖。茶还有助于促进短链脂肪酸的生成，这是肠道微生物在消化过程中产生的有益化合物，有助于整体肠道菌群的平衡。特别是绿茶被发现可以促进有益菌的生长并抑制有害菌的生长，这一发现与每天饮用四到五杯绿茶的摄入量相关。”
调节新陈代谢
Zenker表示，尤其是绿茶含有一些生物活性化合物，可以帮助调节新陈代谢。虽然效果因人而异，但EGCG已被发现可以促进脂肪燃烧并改善胰岛素敏感性。
Zenker指出，总体而言，喝茶已被发现与较低的2型糖尿病风险有关，每天饮用约两杯茶即可带来益处，而每天饮用四杯茶则可使风险降低15%。
Zenker表示：“许多慢性疾病，如2型糖尿病，与代谢功能障碍、炎症和胰岛素抵抗密切相关。通过影响炎症过程，饮茶可能间接支持代谢健康和胰岛素敏感性。”
支持血糖控制
红茶每8盎司（约237毫升）含有约269毫克的黄烷-3-醇，与更好的血糖控制有关。美国营养与饮食学会建议每日从食物中摄入400至600毫克的黄烷-3-醇，以帮助降低心血管疾病和糖尿病的风险。“黄烷-3-醇已被发现可降低血压，改善胆固醇和血糖控制。摄入量越高，心血管疾病风险越低，”洛杉矶西达斯-西奈医院临床营养协调员Meghan Laszlo（MS，RD，CSO）表示。“黄烷-3-醇可降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和糖化血红蛋白A1C水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平。”
定期饮茶还与较低的心血管疾病死亡率、冠心病、中风和2型糖尿病风险相关。
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