问：我62岁，多年来一直患有生殖器疱疹。虽然病情控制得相当好，但我的医生说我必须担心它对大脑的影响！这是真的吗？——阿克伦市的弗兰基·Y.
答： 美国约有12%的人口患有2型单纯疱疹病毒，即生殖器疱疹。它很容易通过性接触传播，且目前无法治愈。保持最佳健康状态并避免炎症确实有助于控制症状——我们现在知道这些症状包括认知问题。
发表在《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上的新研究分析了近600人（平均年龄71岁）八年的数据，发现在这段时间内，30%的参与者出现了认知障碍，17%被诊断为痴呆症。研究人员随后检查了参与者的慢性病毒感染信息，发现如果老年人患有HSV-2或另外两种病毒——巨细胞病毒(CMV)和肺炎衣原体——这会影响他们的大脑健康。
HSV-2和CMV感染与工作记忆、解决问题、情绪控制和适应新情况（即执行功能）方面的问题显著相关。肺炎衣原体则与说话、倾听、阅读和写作能力的下降有关。
CMV通常无症状，但如果你的免疫系统较弱，可能会出现发烧、疲劳和喉咙痛等症状。肺炎衣原体是一种通常较轻的呼吸道感染，但有时需要抗生素治疗。简单的血液检测可以确定你是否感染了这些病毒。如果确实感染，你可以通过增强免疫强度来管理它们。这包括食用不含高度加工食品的植物性饮食；避免红肉和加工肉类以及添加糖；进行有氧和力量训练；通过支持性的社交圈和冥想来管理压力；练习处理速度游戏；养成健康的睡眠习惯；以及培养生活目标感。我本人也定期接受治疗性血浆置换来抑制炎症并保护认知功能——79岁的我从未感觉如此良好！
问：我患有2型糖尿病，关节炎也很严重。我听说有些食物可以抑制炎症，可能缓解关节疼痛并改善血糖控制。你能告诉我哪些食物可能有效吗？——圣迭戈的格洛丽亚·T.
答： 慢性炎症在引发和持续各种疾病中扮演着重要角色，包括心脏病、2型糖尿病、痴呆症、骨关节炎、肝脏和肾脏问题……不胜枚举！当你通过久坐行为、超重或肥胖、营养不良、睡眠习惯差，特别是压力来刺激免疫系统时，这种情况就会发生。免疫系统认为它是在保护你免受感染，但实际上它使你更容易患上慢性疾病。
你的饮食可能是引发慢性炎症的主要因素。大量食用红肉和加工红肉已被证明会增加患癌症和心脏病的风险，克利夫兰诊所表示，这些疾病与炎症密不可分。食用富含添加糖的食物与持续性低度炎症和类风湿性关节炎等自身免疫性疾病有关。人工甜味剂会引发肠道微生物群和肠壁的炎症，加剧肠道炎症和肠易激综合征。此外，超加工食品中的添加剂会引发慢性炎症，导致各种慢性疾病，包括骨关节炎和2型糖尿病。
但有许多美味的食物可以抑制和预防慢性炎症。水果、蔬菜、豆类和全谷物富含抗炎的可溶性和不可溶性纤维。柑橘类水果、草莓、西兰花和菠菜中的维生素C，绿叶蔬菜、胡萝卜和橙子中的类胡萝卜素，植物油、全谷物和坚果中的维生素E，以及从橄榄油、坚果到牛油果和咖啡中的多酚，都有助于预防慢性炎症。像鲑鱼这样的多脂鱼中的欧米伽-3脂肪酸也能很好地帮助你保持"冷静"。
迈克尔·罗伊森医学博士是克利夫兰诊所的名誉首席健康官，也是四本《纽约时报》畅销书的作者。
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