在老龄化世界中，延长无病生存期并改善和维持老年人群的功能能力至关重要。尽管运动与营养在老年人健康中发挥基础性作用已广为人知，但如何以最小努力获得最大效果的精确剂量至今尚未完全明确。只有深入理解运动与营养在衰老过程中如何在器官和细胞层面协同作用，才能实现这一目标。
本研究专题旨在探索营养与运动领域的新跨学科方法和创新研究方法，以提升老年人从骨骼肌系统到心血管及中枢神经系统的整体功能。明确运动与营养的精确剂量和方式如何改善大脑健康与认知表现、肌肉健康与日常活动能力、心血管及其他主要身体系统的健康，具有极其重要的意义。这不仅有助于提高生活质量、减少药物使用，还能缓解医疗系统日益增长的经济压力。不同运动方式通过不同分子通路作用于不同靶点；不同营养策略及宏量与微量营养素影响不同的细胞反应；因此，理解运动与营养的各类"细微差别"如何调节衰老机体的反应，以及如何优化二者的相互作用至关重要。
本专题的研究范围包括但不限于以下方面：
• 衰老过程中的宏量与微量营养素
• 针对骨骼肌或其他组织器官（如心脏、血管、大脑、肠道等）的不同运动方式（如抗阻训练、耐力训练、高强度间歇训练、循环训练等）
• 地中海饮食及其他饮食模式（如生酮饮食、素食等）
• 禁食
• 运动与营养的相互作用（如蛋白质与运动、能量摄入与运动）
• 运动作为激素效应因子
• 不同的营养素分配策略
• 运动与营养对认知功能的影响
• 运动与营养对生活质量的影响（包括睡眠质量等）
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