发酵蜂蜜大蒜的趋势在过去一个月内逐渐在 TikTok 上积累了大量观看量，许多健康影响者将其作为冬季疾病的准备之一分享。虽然许多社交媒体上的“偏方”往往效果不佳或直接有害，但这个偏方可能有一些医学支持。
Landys 的健康专家 Rhysa Phommachanh 是众多专业人士中的一员，她称赞这一家庭偏方，甚至建议将其作为冬季保健的必备品。她强调：“大蒜和蜂蜜全年都有证明的好处，但在冬季尤其能支持我们的健康。”
大蒜富含益生元胰岛素纤维，支持肠道健康，并被认为具有抗菌和抗病毒特性，可以对抗疾病和缓解感冒症状。蜂蜜富含抗氧化剂如黄酮类和多酚类，有助于平衡免疫系统，防止疾病。
这两种成分经常因其各自的健康益处而受到赞誉，但这种病毒性的偏方带来了一个新的元素，即发酵产品还提供益生菌来支持肠道健康。特别是发酵大蒜可以帮助身体更容易分解，从而吸收更多的矿物质和营养素。然而，由于发酵过程，这种偏方需要几周时间才能准备好食用。
该偏方在 TikTok 上获得了数千万次观看，制作方法如下：需要一到两个大蒜头和一瓶蜂蜜（最好是生的有机蜂蜜），以及一个密封罐。首先将大蒜瓣从蒜头上分离出来。
一些食谱建议用刀背轻轻压碎大蒜瓣，然后剥皮以释放大蒜素。这是一种略带黄色的液体，赋予大蒜标志性的气味，有助于减轻炎症和预防细菌感染。
其他食谱使用整颗大蒜瓣，甚至用牙签在大蒜上扎孔以释放大蒜素。无论选择哪种方法，都可以将大蒜放入罐中，填充至约三分之二。然后加满蜂蜜，密封罐子，开始发酵过程。
许多影响者警告不要将蜂蜜加到罐口，因为这可能导致溢出或由于发酵过程中压力的积累使罐子爆裂。有些人还建议每天“放气”一次，即打开盖子让空气排出。
混合物将在四到六周内准备好。一些社交媒体用户承认，这种偏方的味道和气味可能会让人望而却步，因此虽然单独吃一勺是可以的，但也可以将其加入茶、咖啡或作为调味料和酱汁搭配咸味菜肴，以改善口感。
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