发酵蜂蜜大蒜的趋势在过去一个月内迅速在TikTok上走红，许多健康影响者将其作为冬季防病准备的一部分分享出来。与其他社交媒体上的“偏方”不同，这些偏方往往效果不佳甚至有害，这一偏方可能有医学支持。Landys的健康专家Rhysa Phommachanh是众多专业人士之一，他称赞这一家庭偏方，甚至推荐其作为冬季保健的必备品。
Rhysa Phommachanh指出：“大蒜和蜂蜜全年都有已证实的好处，但在冬季尤其能支持我们的健康。大蒜富含益生元纤维，有助于肠道健康，被认为具有抗菌和抗病毒特性，可以对抗疾病和缓解感冒症状。蜂蜜含有丰富的抗氧化剂，如黄酮类和多酚，有助于平衡免疫系统，防止疾病。”
虽然这两种成分单独都因其健康益处而受到赞誉，但这一病毒性的偏方引入了一个新的元素，即发酵产品也提供益生菌，以支持肠道健康。特别是发酵大蒜可以帮助身体更容易地分解它，从而更好地吸收其矿物质和营养素。然而，这一过程也有一个缺点，即该偏方需要一个月或更长时间才能准备好。
这一在TikTok上引起轰动的家庭偏方，吸引了数千万次观看，只需几种简单成分：一到两颗大蒜和一罐蜂蜜，最好是生蜂蜜和有机蜂蜜。您还需要一个密封的罐子。首先将蒜瓣从蒜头中分离出来。一些食谱建议用刀背压碎蒜瓣后再剥皮，以释放大蒜素——这种黄色液体赋予大蒜独特的气味，并具有抗炎和抗菌特性。其他食谱则使用整颗蒜瓣，甚至用牙签在蒜瓣上扎孔以释放大蒜素。无论选择哪种方法，将大蒜加入罐子中，直到装满三分之二即可。
然后将剩余的空间填满蜂蜜，密封罐子，让发酵开始。影响者警告不要将罐子装得太满，因为发酵过程中产生的压力可能导致溢出甚至罐子爆炸。有些人还建议每天“排气”一次，即打开盖子让空气排出。混合物大约需要四到六周才能准备好。
虽然一些社交媒体用户承认味道和气味可能会令人不悦，但您可以直接吃一勺，或将其加入茶、咖啡中，或作为调味料或酱汁搭配咸味菜肴，以帮助改善气味和口感。
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