使用GLP-1类减肥药物的人群往往摄入"严重不足"的蛋白质并跳过正餐，使满足蛋白质需求变得更加困难，一项新研究发现。
该研究将于5月在欧洲肥胖大会公布，作者指出，使用Wegovy和Zepbound等流行GLP-1药物的患者存在"迫切需要主动进行营养监测"的问题。
"保护肌肉质量应是任何减肥计划的核心目标，"意大利米兰圣拉斐尔医院和圣拉斐尔大学代谢健康研究团队主要作者瓦伦蒂娜·维内利在声明中表示，"肌肉健康取决于充足的蛋白质摄入和规律的身体活动，特别是抗阻运动。"
她补充道，GLP-1使用者食欲降低，使所摄入的食物变得更加重要。
该研究涉及332名超重或肥胖成年人，其中包括116名使用司美格鲁肽和替尔泊肽等GLP-1减肥药物的人。所有参与者在2025年7月至2026年2月期间通过应用程序追踪食物摄入情况，该应用程序可实时估算碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。
当研究人员分析参与者5,741天的数据时发现，GLP-1使用者摄入的卡路里和宏量营养素（包括蛋白质）显著较少——日均约54克，而未使用减肥药物者为62克。
研究发现，按体重调整后，GLP-1使用者的蛋白质摄入量"严重不足"，仅为每日每公斤体重0.6克，不到当前美国推荐量的一半。
根据新版《2025-2030年美国人膳食指南》，成人应摄入每日每公斤体重1.2-1.6克蛋白质，高于此前推荐的0.8克。
研究还显示，使用GLP-1减肥药物的人比非使用者更可能跳过早餐、午餐和晚餐，"减少了全天充足蛋白质分布的机会"。研究人员警告称，许多服用GLP-1药物的人几乎没有获得关于饮食质量和蛋白质摄入的指导。
"现实世界中，超重或肥胖成人使用GLP-1（药物）与普遍的蛋白质摄入不足和增加的正餐跳过率相关，凸显了迫切需要主动进行营养监测，"维内利表示。
她补充说，个性化饮食指导应作为肥胖治疗的一部分，以确保使用减肥药物的人长期保持健康。
GLP-1药物使用者应优先选择的高蛋白食物
NBC新闻医学撰稿人娜塔莉·阿扎尔博士建议每天每餐摄入20-30克蛋白质。
根据《2025-2030年美国人膳食指南》，应从动物和植物来源摄取"高质量、营养丰富的蛋白质"。
动物来源的高蛋白食物包括：
- 鸡蛋
- 禽肉（火鸡和鸡肉）
- 海鲜（三文鱼和金枪鱼）
- 红肉（理想选择为瘦肉部位的猪肉和牛肉）
- 希腊酸奶
- 茄子干酪
美国心脏协会建议，植物、瘦肉和鱼类比红肉更有利于心脏健康。植物蛋白来源包括：
- 豆类
- 豌豆
- 扁豆
- 豆科植物
- 坚果
- 种子
- 大豆制品
阿扎尔指出，每餐先食用蛋白质部分可提高摄入充足蛋白质的几率；若食欲下降，可补充蛋白质奶昔。
注册营养师兼肥胖与体重管理认证专家詹妮弗·林恩-普尔曼开始使用GLP-1减肥药物后，发现自己每天仅摄入800卡路里，蛋白质含量极低。
"在GLP-1药物作用下很容易发生这种情况，因为你不会感到饥饿且很快就有饱腹感，"林恩-普尔曼此前告诉TODAY.com，"我们担心营养不良，担心人们无法获取足够营养。"
她现在每次进食都包含蛋白质，先食用蛋白质食物，然后是水果和蔬菜。
同时，服用GLP-1减肥药物时应避免某些食物，包括油腻高脂食品和易致恶心的食物。
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