日常生活中由黑色塑料制成的物品，包括烹饪用具，可能会将有害化学物质渗入食物中。这是最近发表在《Chemosphere》期刊上的一项研究所得出的结论——家庭用黑色塑料物品一直在悄悄释放有害化学物质。
研究人员测试了各种由黑色塑料制成的家庭用品，以查看它们是否含有通常在回收材料中发现的有毒物质。该研究的主要作者Megan Liu是美国环保组织Toxic-Free Future的科学和政策经理，她表示，85%的测试产品中含有用作阻燃剂的化学物质。
“我们购买了203件黑色塑料食品服务用品、发饰、厨房用具和玩具，并对其进行了溴元素的筛查，这表明存在有害的溴化阻燃剂。”Liu告诉德意志电台（DW），“然后我们选择了溴含量最高的20种产品，并在这20种产品中的17种中发现了阻燃剂。”
为什么黑色塑料有害？
用于电子和电器产品的塑料中含有阻燃剂，以防止它们起火。十溴二苯醚（DecaBDE）是最常用的阻燃剂之一，直到2006年欧盟禁止其在电子产品中的使用。自那时以来，类似的化学品取代了它。然而，过时的添加剂如DecaBDE仍可能混入其中。当电子塑料被回收时，这些化学物质可以进入家庭用品中。
回收旧电子设备（如电视外壳）的部件通常用于制造黑色家用塑料，但这些回收产品并未严格检查有害阻燃化学物质的存在。因此，Liu的团队只测试了黑色塑料中的阻燃剂，而未测试其他颜色的变体。
Liu还发现，在常用于电子产品的苯乙烯基塑料（如丙烯腈丁二烯苯乙烯和高抗冲聚苯乙烯（HIPS））中，含有较高水平的有毒阻燃剂，“进一步支持了我们的假设，即阻燃剂正进入我们意想不到的日常用品中”。
黑色塑料有哪些健康风险？
阻燃塑料，尤其是DecaBDE，已被与癌症、激素失衡、神经和生殖损害联系在一起。潜在的是，这是一个隐藏的健康风险包。另一种名为2,4,6-三溴苯酚的化学物质也与甲状腺紊乱有关，这种物质在人体和小鼠中均被检测到，存在于血清、母乳和胎盘中。
这些阻燃塑料不仅从家用电器（如电视）渗入环境中，还可能从烹饪用具进入食物，从玩具进入唾液。2015年，挪威研究理事会发现，四分之一的塑料化学品（不仅仅是黑色回收塑料中的化学品）对人体健康和环境有害。
是时候扔掉你的黑色塑料烹饪用具吗？
在Liu的研究中，有害化学物质的最大泄漏量出现在一个寿司托盘——一个简单的黑色外卖盒中。研究还观察到厨房用具（如削皮器、铲子和勺子）存在高风险。值得注意的是，儿童玩具（如塑料汽车、旅行跳棋套装和海盗金币勋章）也受到了污染。Liu的团队还表达了担忧，这些阻燃塑料更常见于针对移民社区或特定族裔群体的小零售商销售的消费品中。
追踪污染尤其困难，特别是在涉及回收材料的情况下。瑞典哥德堡大学的生态毒理学研究员Bethanie Carney Almroth表示，像回收塑料饮料瓶这样的回收计划经常不加选择地混合废物产品。“我们对回收材料中存在的化学物质知之甚少。”Carney Almroth告诉德意志电台（DW）。
家庭可以通过避免使用带有黑色塑料部件的玩具和用木制替代品替换这些材料制成的用具来减少接触这些化学物质。其他减少接触的简单措施包括不在黑色塑料容器中加热食物，以及丢弃有划痕或凹陷的塑料用具。
但是Carney Almroth认为这些措施还不够。“鉴于塑料在产品中的普遍存在，以及公众缺乏相关信息，人们还应支持围绕塑料治理所需的系统性变革，包括化学品的禁令和限制、产品设计的改变以及向重复使用或再填充系统的转变。”Carney Almroth说。
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