一位顶尖肠道专家对十种常见水果进行了健康评级，揭示了对肠道有害的水果选择——其中过熟香蕉被这位研究肠道十年的哈佛医生列入黑名单。
毕业于哈佛大学的胃肠病专家Dr Saurabh Sethi通过社交媒体警告：并非所有水果对消化系统都友好。他指出过熟香蕉（因其高糖分被称为"黄色外衣下的能量棒"）会导致血糖飙升，无法为肠道菌群提供充足营养。随着香蕉成熟，其抗性淀粉和膳食纤维含量下降，而果糖含量增加。
抗性淀粉作为特殊碳水化合物，能在小肠中抵抗消化酶分解，从而减缓消化过程。这类淀粉未在小肠分解就不会引起血糖波动，反而会在大肠中发酵成为益生元，滋养有益菌群。因此略微发青的香蕉（评分5/10）比过熟香蕉更利于肠道健康。
中间评分组包括甜瓜、梨和苹果，葡萄（2/10）和橙子（3/10）紧随其后。猕猴桃富含可溶性纤维，每80克可提供约2克纤维。这种纤维通过吸水形成凝胶状物质，有助于缓解便秘，增加排便频率。长期便秘会增加患癌风险，研究表明慢性便秘患者患消化道癌症的概率高出50%。
位列榜首的蓝莓和石榴富含抗氧化物质，可对抗与糖尿病、癌症相关的自由基。石榴中的鞣花单宁（一种强效多酚）还能降低炎症——这是心脏病的重要风险因素。巴塞罗那大学研究显示，高摄入多酚（存在于深色浆果、坚果等）者患心脏病风险降低46%。
橙子虽然富含维生素C、叶酸和抗氧化剂，但过量摄入可能引发皮肤问题。英国皮肤病学期刊研究发现高柑橘摄入与皮肤癌存在相关性，这可能与水果的光敏特性有关。尽管维生素C对皮肤健康至关重要，但人体无法自行储存，需通过日常饮食补充。
值得注意的是，研究强调适度原则——过熟香蕉虽不利肠道健康，但适量食用不会造成严重危害；而蓝莓和石榴的健康效益也需在均衡饮食框架下实现。专家建议根据个人体质差异调整水果摄入种类和熟度。
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