从美国健康、健身及生活方式的角度看，石榴汁作为功能性饮品在心脏健康领域备受关注。新兴研究表明，每日饮用一杯石榴汁可能有助于降低血压，尤其对已有血压偏高问题的成年人效果明显，使其成为心脏健康饮食的简易补充。
据预防性心脏病学注册营养师米歇尔·罗森斯坦（Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN）介绍，规律摄入石榴汁虽仅产生轻度但有意义的血压改善。多项临床试验及荟萃分析显示，每日饮用140至230毫升纯石榴汁可使收缩压降低4至8毫米汞柱。
石榴汁如何影响血压
血压改善效果在初始血压较高的人群中最为显著。一项近期荟萃分析发现，基线收缩压超过130毫米汞柱的个体降幅最大，凸显石榴汁在管理早期或轻度高血压中的潜在作用。
注册饮食营养师兼转化科学营养专家杰内尔·康奈尔（Janelle Connell, RDN）强调，收缩压仅下降5至10个点即可显著降低长期心梗和中风风险。尽管变化看似微小，但随时间推移会对心血管健康产生实质性影响。
不过，专家提醒勿过度解读研究结果。多数石榴汁研究周期较短、样本量小或使用不同剂量及产品。部分研究指出，若未同步改善饮食、运动或减少钠摄入等生活习惯，约两个月后效果可能趋于平稳。
科学家认为，作用机制源于石榴汁富含的高抗氧化成分，特别是punicalagins和花青素等多酚类物质。这些化合物或可提升一氧化氮利用率、减轻氧化应激并促进血管舒张——这对维持健康血流及血压调节至关重要。
对于尝试饮用者，专家建议每日摄入100%纯石榴汁5至8盎司（约150-240毫升）。搭配酸奶或坚果等蛋白质或健康脂肪，有助于避免血糖骤升。2型糖尿病患者因果汁血糖影响高于完整石榴籽，应咨询医疗人员后再饮用。
尽管石榴汁可作为心脏健康饮食的营养补充，专家强调其绝不能替代降压药物或核心生活习惯。此外，由于可能与降压药、抗凝剂及他汀类药物产生相互作用，养成每日饮用习惯前务必咨询医生。
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