遵循一种专注于减少盐摄入的饮食方式可以显著降低血压和心脏病并发症的风险。生活中有许多风险因素会增加患心脏病的可能性，这包括糖尿病、肥胖、高胆固醇、频繁高压压力以及高血压。
幸运的是，许多与心脏病风险增加相关的因素是可以减少甚至预防的。例如，通过限制日常饮食中盐的摄入量，往往可以有效降低高血压。
减少盐分摄入以降低血压的饮食方法
“停止高血压的饮食方法”（DASH饮食）基于选择和避免那些与高血压直接相关的食物。此外，由于强调健康食品的摄入，该饮食方法还可能有助于减少体脂百分比和胆固醇水平。
英国国家医疗服务体系（NHS）也指出，摄入过多盐分已被直接证实与心脏病和中风风险增加有关。同时，由于包装食品、肉类制品、即食餐、餐馆和外卖食品中通常含有大量盐分，人们很容易摄入过量。
一般建议成人每天摄入的盐分不应超过6克，相当于一平茶匙。这个建议也包括食物本身所含的盐分，不包括在烹饪过程中额外添加的盐。
DASH饮食中的常见食物
一项发表于《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）的研究观察了412名参与者，他们分别遵循典型的西方饮食或DASH饮食。研究发现，坚持DASH饮食的人血压更低。而继续采用典型饮食的人则表现出显著更高的血压水平和钠含量。
研究还指出，长期健康益处可能取决于人们坚持重大饮食改变的时间长度。
如果你想尝试DASH饮食，应注重摄入低钠但富含必需维生素和矿物质的食物。建议多吃以下食物：
- 坚果
- 豆类
- 种子
- 瘦肉禽类
- 鱼类
- 叶绿蔬菜
- 低脂乳制品
然而，DASH饮食并非适合所有人，具体还需根据个人的饮食需求决定。如果你计划对饮食习惯做出重大调整，建议首先咨询你的家庭医生或医疗保健专业人士。
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