橙子和胡萝卜汁提供丰富的维生素和抗氧化剂。
- 胡萝卜橙汁提供大量维生素、抗氧化剂和钾。
- 可能的健康益处包括补水、免疫支持、眼部健康等。
- 为了健康和安全，选择不含添加糖的巴氏杀菌果汁。
胡萝卜橙汁是维生素C、A、钾和许多其他营养素的良好来源。在诸多健康益处中，饮用这种果汁可以增强免疫系统，并支持心脏和皮肤健康。
1. 保持水分平衡并促进运动恢复
胡萝卜和橙子中的营养物质混合在一起，使这种果汁成为补水的绝佳选择。除了主要由水组成外，橙子胡萝卜汁还富含钾和钠。这些电解质矿物质与糖分一起，帮助身体吸收和保留水分。
如果你经常锻炼，新鲜压榨的橙子胡萝卜汁是补充水分的绝佳饮品。研究人员发现，100%果汁在运动后恢复体液水平方面与运动饮料一样有效。研究还表明，这种果汁中的抗氧化化合物有助于肌肉恢复。
2. 支持免疫系统
橙子特别富含维生素C（抗坏血酸），而胡萝卜提供β-胡萝卜素，身体会将其转化为维生素A。一杯约240毫升的新鲜压榨胡萝卜橙汁含有这两种维生素每日推荐摄入量的70%。
这些维生素通过多种方式增强免疫系统：
- 强大的抗氧化剂： 这两种维生素都是抗氧化剂，通过保护细胞免受称为自由基的化学副产物造成的损害来协助免疫系统。
- 调节免疫功能： 维生素C帮助白细胞移动到感染区域，并帮助消灭攻击性病毒、细菌或真菌。维生素A支持免疫系统发育并帮助调节免疫反应。
- 抗炎特性： 维生素A具有抗炎作用，因此可以调节过度的免疫反应并帮助清除死亡或受损细胞。
- 支持黏液和皮肤屏障： 维生素A和C都支持上皮屏障（防止感染的外层细胞）。维生素A还支持黏液，一种帮助阻挡病原体的液体。
3. 促进皮肤健康
胡萝卜橙汁可以促进皮肤健康：
- 促进胶原蛋白生成： 胡萝卜中的维生素A和橙子中的维生素C刺激胶原蛋白（一种结构蛋白）的生成。这有助于保持皮肤紧致并管理皱纹。
- 细胞更新： 这两种维生素都参与皮肤再生（去除和替换死皮细胞）。饮用这种果汁可能有助于淡化老年斑或色素沉着区域。
- 防护阳光损伤： 作为抗氧化剂，维生素C和A可以保护皮肤免受太阳中紫外线（UV）B射线造成的细胞损伤。
4. 保护视力
胡萝卜中的维生素A在维持角膜（眼睛透明的外层）健康方面起着核心作用。它还与视网膜（眼睛后部的光敏组织）中的视紫红质结合，这对低光视力至关重要。维生素A缺乏会导致夜盲症（在黑暗中的视力下降）。
研究人员发现，维生素A和C对管理年龄相关性黄斑变性（AMD）有效，这是一种在老年人中更常见的中央视力逐渐丧失。在一项广泛研究中，含有高浓度这些维生素的特殊配方减缓了这种无法治愈疾病的进展。
5. 促进心脏健康
一杯约240毫升的胡萝卜橙汁含有490毫克的钾，约占每日推荐摄入量的10%。钾可以放松动脉壁，降低血压，有助于预防心脏病。
这种果汁中的抗氧化剂，包括维生素C、β-胡萝卜素和多酚，可以减少氧化应激（自由基水平）。这可能降低动脉粥样硬化（动脉硬化）的风险并预防心脏病。
6. 支持骨骼健康
钾还可以减少可能从骨骼中浸出钙的酸性。研究将补充这种矿物质与更年期人群的骨密度和健康改善联系起来。
胡萝卜是维生素K的重要来源，在一份标准份量（128克）中含有16.9微克。这种维生素参与骨骼的矿化（强化）和细胞更新，或骨细胞的循环。
一些胡萝卜橙汁品牌添加了钙或维生素D。钙对骨骼矿化至关重要，维生素D也起着核心作用。这些营养素有助于预防骨质疏松症，这是一种与年龄相关的骨骼弱化。
7. 体重管理
研究已在胡萝卜橙汁中发现B族维生素和类黄酮，它们有助于支持正常能量代谢（将糖分转化为能量）。因此，这两种果汁可能在改善代谢健康方面发挥作用。一些小型研究表明，这两种果汁可能有助于体重管理。然而，还需要更多研究。
没有任何单一食物或饮料能单独产生显著的减肥效果。当作为健康生活方式的一部分适量饮用时，这两种果汁可能支持体重管理。
8. 可能降低癌症风险
在一项广泛研究中，经常食用胡萝卜的人某些类型癌症的发病率较低，包括白血病（血癌）。研究人员将橙子中的维生素C和其他多酚与降低肺癌风险联系起来。
如何选择健康的胡萝卜橙汁
胡萝卜橙汁的健康程度很大程度上取决于品牌和成分。为确保你做出健康的选择，请记住以下几点：
- 高糖分： 胡萝卜橙汁含有高天然糖分，一些品牌可能还添加了甜味剂。为避免糖分骤降或过量摄入，请适量饮用，并选择新鲜压榨、未经加工的选项。
- 药物相互作用： 胡萝卜橙汁中的维生素可能与某些药物（包括血液稀释剂和一些胆固醇药物）发生相互作用。请咨询你的医疗保健提供者了解可能的相互作用。
- 巴氏杀菌： 未经巴氏杀菌的胡萝卜橙汁可能含有致病细菌。对婴儿、孕妇或免疫系统较弱的人尤其不安全。
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