事实核查：尼克·布莱克默
- 定期食用奇亚籽可能有助于降低血压，尤其对已存在风险因素的人群效果更显著。
- 其潜在益处主要源于健康脂肪、矿物质和抗氧化剂的综合作用。
- 专家指出，奇亚籽应作为整体心脏健康生活方式的组成部分，而非独立解决方案。
奇亚籽富含膳食纤维和抗氧化剂，被誉为营养密度极高的食品添加剂，可添加到酸奶、燕麦和奶昔中，有助于改善消化和调节血糖。但这些微小种子对血压有何作用？以下是关键信息。
奇亚籽如何影响血压
好消息是：新泽西州斯巴达的注册营养师艾琳·帕林斯基-韦德（Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, CPT）表示，定期食用奇亚籽可能有助于维持健康血压水平。
一项2025年荟萃分析发现，每日摄入2-4汤匙奇亚籽的超重糖尿病患者或高血压患者，其收缩压（高压值）平均降低约3-7毫米汞柱（mmHg）。宾夕法尼亚大学医学中心心脏病专家迈克尔·米勒医生（Michael Miller, MD）指出：“奇亚籽能对血压产生小幅但显著的改善作用。”他引用研究强调，即使收缩压仅降低5毫米汞柱——无论既往心脏健康状况如何——也可能将心脏病发作或中风风险降低约10%。
不过帕林斯基-韦德强调，若脱离整体心脏健康生活方式，奇亚籽单独降压效果有限。例如缺乏规律运动或饮食质量较差时，其作用将大打折扣。纽约布鲁克林注册营养师玛迪·帕斯夸里耶洛（Maddie Pasquariello, MS, RD）向《健康》杂志表示：“目前证据不足以证明奇亚籽能显著降低血压至无需药物的程度。虽然饮食可延缓某些慢性健康问题进展甚至逆转，但调整用药必须咨询医生指导——通常两者需协同使用。”
奇亚籽的有效成分
多种化合物共同促成奇亚籽的潜在降压功效。注册营养师暨美国营养与饮食学会发言人艾米·布拉加尼尼（Amy Bragagnini, MS, RD, CSO）解释，奇亚籽是omega-3脂肪酸的优质来源，这种多不饱和脂肪可减轻血管炎症、抑制斑块生长并缓解动脉硬化。
此外，奇亚籽富含肽类及钾、镁等矿物质，有助于放松血管、改善血流。其高抗氧化剂含量还能保护血管免受自由基损伤。
需注意的关键因素
研究显示，以下因素影响奇亚籽促进健康血压的效果：
- 健康史差异：前述荟萃分析针对高血压、2型糖尿病及超重/肥胖人群。帕斯夸里耶洛指出：“这意味着上述人群受益程度可能高于完全健康群体。”
- 食用方式：帕斯夸里耶洛表示，现有证据表明磨碎奇亚籽可能提升营养吸收率，但针对多数人食用的泡发奇亚籽形式研究较少。
- 摄入剂量：密苏里州堪萨斯城注册营养师卡拉·哈布斯特里特（Cara Harbstreet, MS, RD, LD）向《健康》杂志透露，多数研究建议每日2-3汤匙以获降压效果，“持续8-12周后可观察效果”，她强调规律摄入至关重要。不过哈布斯特里特补充，较小或不规律的摄入量仍有益于整体均衡饮食。
鉴于奇亚籽膳食纤维含量高，帕斯夸里耶洛建议从每日半茶匙起始逐步增量，并提醒存在消化问题或敏感体质者在常规食用前应咨询医生。
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