塑料制品的磨损会释放出微小甚至肉眼不可见的塑料颗粒，当这些颗粒被人体摄入或吸入时可能影响健康。为使这些颗粒实现生物降解，研究人员开发了植物淀粉基的替代性塑料材料。
发表于美国化学学会《农业与食品化学杂志》的初始研究表明，摄入这种替代材料颗粒的小鼠出现了肝损伤和肠道菌群失衡等健康问题。
"可生物降解的淀粉基塑料可能并不像最初设想的那样安全且有益健康"，该研究通讯作者邓永锋表示。
研究团队将实验小鼠分为三组，每组五只：一组正常饮食，另外两组分别摄入低剂量和高剂量淀粉基微塑料。剂量根据人体每日预期摄入量计算得出，连续喂养3个月后检测器官组织、代谢功能和肠道菌群多样性。实验结果显示：
- 高剂量组小鼠的肝脏和卵巢出现明显损伤，而正常饮食组的小鼠器官组织检测正常。
- 实验组小鼠的葡萄糖代谢出现异常，甘油三酯水平显著升高，糖脂代谢相关分子生物标志物出现紊乱。
- 基因通路失调和特定肠道菌群失衡现象，研究人员认为这可能影响摄入微塑料小鼠的昼夜节律。
"长期低剂量暴露于淀粉基微塑料可能导致广泛的健康影响，特别是扰乱昼夜节律和干扰糖脂代谢"，邓永锋补充道。研究团队承认，作为首批研究淀粉基微塑料摄入影响的研究之一，仍需进一步研究这些生物降解颗粒在体内的分解过程。
参考文献： Liu J, Xia P, Qu Y, et al. Long-term exposure to environmentally realistic doses of starch-based microplastics suggests widespread health effects. J Agric Food Chem. 2025;acs.jafc.4c10855.
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