“我们都听过被推荐的神奇饮食法和超级食物，似乎它们‘有效’。但从科学角度来看，这些一刀切的方法并不奏效——从生物学上讲，我们太过多样化，无法适用一种通用的解决方案。”
这就是精准营养的作用所在。这是一个新兴领域，它根据个人特征量身定制饮食建议，以改善健康结果。
这是Sidra Medicine（卡塔尔基金会成员）精准营养实验室负责人兼首席研究员Annalisa Terranegra博士的观点。她表示：“把你的身体想象成一辆汽车。每辆车根据其品牌、型号以及所需的燃料类型运行方式各不相同。精准营养就像为你的身体找到完美的燃料——不仅仅是任何燃料，而是能让引擎平稳高效运转的那种。它关注你的基因、生活方式和健康状况，为你制定一个定制化的营养计划，让你感觉最佳，表现更好，并甚至预防未来的健康问题。”
正如Terranegra博士解释的那样，精准营养是精准健康的一个关键方面。精准健康旨在通过根据个人独特的基因构成、生活方式和环境调整饮食建议来优化个体健康、预防慢性疾病并管理现有病症。
“考虑到不同因素——如基因、肠道微生物群和生活方式——如何影响我们的身体处理食物的方式，精准营养的目标是为每个人提供最有效且有科学依据的饮食策略。”Terranegra博士说道。
试想一下：“Sarah在体重管理和糖尿病前期方面遇到了困难。通过精准营养，基因检测显示她的碳水化合物代谢较慢，并且有较高的胰岛素抵抗风险。肠道微生物组分析表明菌群失衡，这影响了她消化纤维和控制血糖的能力。
“通过个性化的建议——比如低碳水化合物高纤维饮食、富含益生菌的食物和量身定制的锻炼——Sarah可以管理体重、平衡血糖并降低患2型糖尿病的风险。”
Terranegra博士强调精准营养在母婴健康中的重要性。她在Sidra Medicine生殖与围产期健康部门工作时表示：“母亲的饮食和生活方式是婴儿健康的主要决定因素。从怀孕到孩子两岁的头1000天，对于塑造未来的健康和疾病至关重要，而其中一半的时间——怀孕和哺乳期——主要受母体饮食的影响。
“健康的饮食和生活方式是治疗妊娠并发症（如妊娠糖尿病）的第一道防线。然而，每位母亲在口味、文化和健康状况方面都是独特的。我们应该提供满足她们需求的个性化建议，从孕前开始，贯穿整个孕期和产后。”
Sidra Medicine正在开展多项研究，利用精准营养改善女性患者护理。其中一个例子是PN-ART研究（辅助生殖技术中的精准营养）。
根据世界银行的数据，在1972年至2022年的50年间（世界银行统计最新可用的一年），卡塔尔每位女性的平均出生人数从6.3降至1.8。2022年，Terranegra博士与Sidra Medicine的同事共同撰写的一份研究报告将女性不孕症列为“一个主要的公共卫生问题和全球挑战”，并探讨了如何在不孕症管理中采用精准营养的道路。
尽管饮食、生活方式和微生物组对孕前的影响已为人所知，但饮食与卵泡代谢之间的分子机制仍不清楚。这项研究招募了来自Sidra Medicine生殖医学诊所的女性，探索营养、血液和卵泡分子特征与辅助生殖技术（ART）结果之间的联系。
Terranegra博士还参与了另一项名为Omouma的研究，这是一项针对卡塔尔妊娠结果及早期生活决定因素的母亲-婴儿队列研究。精准营养团队正在研究母亲在怀孕期间及之后的饮食和生活方式如何影响母亲和婴儿的健康。目标是识别影响妊娠和新生儿并发症背后分子机制的营养素或饮食习惯，从而可能实现个性化的干预措施。
此外，Terranegra博士重点介绍了旗舰项目《三重交互作用：饮食-微生物组-表观基因组》（T1D-Diet研究）。她解释说：“在儿科方面，我的团队主导并合作开展了多项关于糖尿病、肝病、肾病综合征、炎症性肠病（IBD）和哮喘的研究。
“T1D-Diet研究是一项多组学调查，探索饮食和不同分子因素——肠道微生物组、表观基因组、代谢组——在儿童1型糖尿病（T1DM）中的相互作用。初步结果显示，饮食和肥胖对肠道微生物组成、血糖控制和T1DM并发症产生了影响。调整饮食和管理体重增长可以改善临床结果并提高患者的生活质量。”
Terranegra博士回忆起一名13岁男孩被诊断出患有克罗恩病（CD）并入住Sidra Medicine的情况。该患者作为一项关于炎症性肠病（IBD）研究项目的一部分，遵循了一种专门的限制性饮食两年。精准营养方法显著改善了他的临床结果，包括克罗恩病的缓解。
“一年后，测试显示他的肠道和口腔微生物群更健康，免疫反应减少。”她说，“然而，当停止这种饮食后，患者复发，这表明个性化饮食干预在管理克罗恩病中的重要性。这个案例清楚地展示了精准营养，特别是个性化饮食干预，在改善健康结果方面的潜力。”
谈及精准营养广泛应用面临的挑战时，Terranegra博士指出主要问题是需要专门的专业知识，因为有效实施需要深入的知识。
“虽然它本身可能不会很昂贵，但确实需要培训新一代专业人士以确保其广泛采用。”她说。
“此外，标准化营养基因组学和微生物组测试至关重要，因为测试方法和解释的差异可能会损害个性化建议的准确性和可靠性。”
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